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Receita de Bolo de Banana

A Receita de Bolo de Banana é uma delícia perfeita para os amantes de sobremesas. Com uma massa fofinha e saborosa, este bolo é feito com bananas maduras, açúcar e farinha de trigo, proporcionando uma combinação de sabores que agrada a todos. Ideal para um lanche da tarde ou como sobremesa em reuniões familiares, essa receita é fácil de preparar e pode ser acompanhada de um café fresco ou um chá. Aprenda a fazer um Bolo de Banana que certamente será um sucesso entre seus amigos e familiares!

Receita criada por: Mariana Livia Dos Santos

  • Dificuldade Médio
  • Porções 14
  • Total 55 min

Ingredientes

  • Calda

    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • meia xícara (chá) de água bem quente

  • Massa

    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integralquente
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 6 bananas cortadas em fatias
    • Canela em pó (a gosto)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

  • Imagem do utensílio Palito de Dente

    Palito de Dente

Modo de Preparo

Calda

  • 1.Em uma panela média, adicione o açúcar refinado e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar começar a derreter, mexendo ocasionalmente com uma colher ou espátula de silicone para garantir que ele derreta de maneira uniforme e não queime.
  • 2.Quando o açúcar estiver totalmente derretido e com uma cor âmbar dourada, desligue o fogo por alguns segundos e, com muito cuidado, adicione a água quente aos poucos.
  • 3.Ligue o fogo novamente e continue mexendo até que o caramelo fique completamente dissolvido e com uma textura lisa e homogênea. Se necessário, deixe ferver por mais alguns minutos para engrossar levemente.
  • 4.Desligue o fogo e utilize a calda imediatamente para forrar o fundo e as laterais da forma desejada (geralmente forma de pudim), girando com cuidado para espalhar bem.
  • 5.Reserve a forma caramelizada enquanto prepara a massa da receita.

Massa

  • 6.Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar refinado por 5 minutos.
  • 7.Depois, adicione o Leite Líquido NINHO Forti+ Integralquente, a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando tudo até obter uma massa homogênea.
  • 8.Despeje a calda caramelizada em uma assadeira retangular (30 cm x 20 cm) e distribua as fatias de banana sobre a calda.
  • 9.Em seguida, despeje a massa sobre as bananas. Polvilhe canela em pó por cima e, com um garfo, mescle levemente a canela com a massa.
  • 10.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  • 11.Após assar, desenforme o bolo ainda morno, virando-o sobre um prato. Sirva e aproveite!

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

A presença da família no Natal traz um sentimento de união e pertencimento. Nada melhor do que um inesquecível bolo de banana.

DICAS DE ALIMENTOS

Experimente substituir parte do açúcar refinado por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.

DICAS DE COZINHA

Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente para garantir que o bolo cresça bem.
Utilize uma forma antiaderente para evitar que o bolo grude e facilitar a remoção.

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