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Receita de Bolo de Banana de Liquidificador

A Receita de Bolo de Banana de Liquidificador é uma deliciosa opção para quem busca um lanche prático e saboroso. Com sua massa macia e úmida, este bolo leva bananas maduras, açúcar, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e óleo, resultando em um sabor irresistível. Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde, essa receita é perfeita para aproveitar aquelas bananas que estão passando do ponto. Para realçar ainda mais o sabor, você pode adicionar um toque de canela ou uma cobertura de chocolate. Aprenda a preparar um Bolo de Banana de Liquidificador que certamente agradará toda a família!

Receita criada por: Chirley M C de Melo Lopes

  • Dificuldade Médio
  • Porções 14
  • Total 55 min

Ingredientes

  • Calda

    • 150 g de açúcar refinado
    • meia xícara (chá) de água quente

  • Massa

    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 7 bananas maduras

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Assadeira redonda

    Assadeira redonda

  • Imagem do utensílio Panela de molho

    Panela de molho

Modo de Preparo

Calda

  • 1.Em uma panela média, adicione o açúcar refinado e leve ao fogo baixo.
  • 2.Mexa ocasionalmente com uma colher ou espátula até o açúcar começar a derreter e adquirir uma coloração dourada clara.
  • 3.Continue mexendo até que o açúcar esteja completamente derretido e com uma cor âmbar uniforme. Esse é o ponto ideal de caramelo, que garante sabor e textura equilibrados.
  • 4.Com muito cuidado, adicione a água quente aos poucos. A calda vai borbulhar intensamente, então mantenha o rosto afastado da panela para evitar queimaduras.
  • 5.Misture bem até que o caramelo se dissolva completamente na água e forme uma calda lisa e brilhante. Deixe ferver por mais alguns minutos, até engrossar levemente.
  • 6.Desligue o fogo e utilize imediatamente para forrar formas ou cobrir sobremesas. Caso esfrie e endureça, aqueça novamente em fogo baixo com um pouco de água para recuperar a textura.

Massa

  • 7.No liquidificador, bata os ovos, o açúcar refinado, o óleo e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral até obter uma mistura lisa e homogênea.
  • 8.Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até que a massa fique uniforme e sem grumos.
  • 9.Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente na velocidade mínima, apenas para incorporar o ingrediente à massa.
  • 10.Unte uma forma média (cerca de 24 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  • 11.Despeje a calda de caramelo já pronta no fundo da forma e, em seguida, distribua as bananas cortadas em fatias ao longo do fundo, sobre a calda.
  • 12.Com cuidado, despeje a massa por cima das bananas, nivelando com uma colher, se necessário.
  • 13.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é inesquecível porque é especial.

DICAS DE ALIMENTOS

Você pode substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo para um sabor mais intenso e coloração mais escura.
Você pode adicionar uma pitada de canela em pó à massa ou polvilhar sobre as bananas antes de assar.

DICAS DE COZINHA

Adicione a farinha de trigo aos poucos para evitar que a massa fique empelotada.
Certifique-se de que o liquidificador está bem fechado para evitar vazamentos durante a mistura.

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