O que deseja fazer com essa Receita:

  • Bolo de cenoura cortado em quadrados, com cobertura de chocolate por cima. A superfície do bolo tem um aspecto mais rústico, com pedacinhos soltos e farelos ao redor. A textura é fofa e bem amarelinha.
  • Bolo de cenoura cortado em pedaços quadrados, coberto com uma camada generosa de calda de chocolate brilhante. Os pedaços estão organizados sobre uma bandeja metálica.
  • Bolo de cenoura cortado em quadrados, com cobertura de chocolate por cima. A superfície do bolo tem um aspecto mais rústico, com pedacinhos soltos e farelos ao redor. A textura é fofa e bem amarelinha.
  • Bolo de cenoura cortado em pedaços quadrados, coberto com uma camada generosa de calda de chocolate brilhante. Os pedaços estão organizados sobre uma bandeja metálica.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Cenouhohoha

A Receita de Bolo de Cenouhohoha é uma receita clássica e irresistível! Com sua massa leve e saborosa, este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião. Os ingredientes principais incluem cenoura, ovos e óleo vegetal, que juntos criam uma textura macia e um sabor adocicado. Além disso, a cobertura de chocolate feita com Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e NESTLÉ Creme de Leite traz um toque especial que encanta a todos. Aprenda a fazer esse Bolo de Cenoura Fofinho que vai conquistar sua família e amigos!

Receita criada por: Patrícia Delvequi da Silva

  • DificuldadeFácil
  • Porções12
  • Total70 min

Ingredientes

  • Massa

    • 1 xícara (chá) e meia de cenoura picada ou ralada
    • 3 ovos
    • 180 ml de óleo
    • 1 pitada de canela em pó
    • 150 g de açúcar refinado
    • 1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) e meia de fermento em pó

  • Cobertura

    • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA®
    • 5 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
    • 1 barra de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
    • 1 caixa de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, coloque a cenoura, os ovos, o óleo e a canela. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Em uma recipiente, despeje a mistura batida e adicione o açúcar refinado, misturando bem.
  • 3.Peneire a farinha de trigo e acrescente à mistura, misturando delicadamente.
  • 4.Por último, adicione o fermento em pó e misture até que tudo esteja incorporado.
  • 5.Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
  • 6.Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha.
  • 7.Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.

Cobertura

  • 8.Em uma panela grande, adicione o Leite Condensado MOÇA, o Chocolate em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado e o NESTLÉ Creme de Leite. Misture bem antes de levar ao fogo, até obter uma mistura homogênea.
  • 9.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo continuamente com uma espátula ou colher de silicone, para evitar que o chocolate grude ou queime no fundo.
  • 10.Cozinhe até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique cremosa, com uma consistência mais encorpada, semelhante a um ganache espesso, mas sem atingir o ponto de brigadeiro (não deve desgrudar totalmente do fundo da panela).
  • 11.Desligue o fogo e continue mexendo por mais 1 minuto, apenas para homogeneizar bem e evitar a formação de película na superfície.
  • 12.Com o bolo já completamente frio, despeje a cobertura ainda morna sobre ele. Use uma espátula para espalhar de maneira uniforme, cobrindo bem toda a superfície.
  • 13.Se desejar uma cobertura mais firme, leve o bolo à geladeira por 20 a 30 minutos antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Minha avó sempre fazia um bolo para gente no Natal, ora era bolo de mármore, ora era esse bolo de cenoura.

DICAS DE ALIMENTOS

Experimente substituir o óleo vegetal por óleo de coco derretido.
Se você prefere um bolo mais doce, pode substituir o chocolate meio amargo da cobertura por chocolate ao leite.

DICAS DE COZINHA

Utilize uma forma antiaderente para facilitar a remoção do bolo após assado.
Não deixe a cobertura atingir o ponto de brigadeiro para garantir que fique cremosa.

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