O que deseja fazer com essa Receita:

  • Imagem apresenta um bolo de cenoura em uma tábua de madeira, com uma crosta dourada e uma fatia cortada, revelando seu interior úmido. Cenouras frescas e uma tigela de farinha estão ao fundo, destacando a natureza caseira e apetitosa do bolo.
  • Bolo de cenoura recém-assado em uma tábua de madeira. Com uma crosta dourada e polvilhado com açúcar de confeiteiro, o bolo está parcialmente fatiado, cercado por ingredientes como farinha e cenouras.
  • Imagem apresenta um bolo de cenoura em uma tábua de madeira, com uma crosta dourada e uma fatia cortada, revelando seu interior úmido. Cenouras frescas e uma tigela de farinha estão ao fundo, destacando a natureza caseira e apetitosa do bolo.
  • Bolo de cenoura recém-assado em uma tábua de madeira. Com uma crosta dourada e polvilhado com açúcar de confeiteiro, o bolo está parcialmente fatiado, cercado por ingredientes como farinha e cenouras.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Cenoura Clássico

A Receita de Bolo de Cenoura Clássico é um clássico amado por todos! Com sua textura leve e sabor irresistível, este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião. A combinação da cenoura com o açúcar cria um contraste delicioso que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma receita simples de preparar, utilizando ingredientes como óleo, ovos e farinha de trigo, que estão facilmente disponíveis. Aprenda a fazer um Bolo de Cenoura que vai conquistar sua família e amigos com seu sabor e textura incríveis!

Receita criada por: Nathalia Cristina Porto Da Silva

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 14
  • Total 50 min

Ingredientes

    • 3 cenouras médias
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Descascador

    Descascador

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Assadeira redonda

    Assadeira redonda

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, descasque e corte as cenouras em rodelas finas para facilitar o processamento no liquidificador.
  • 2.Em um liquidificador, adicione as cenouras em rodelas, o óleo, os ovos e o açúcar refinado. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
  • 3.Em uma recipiente grande, peneire a farinha de trigo e vá adicionando aos poucos a mistura do liquidificador, mexendo com um batedor de arame ou colher até incorporar completamente.
  • 4.Após a massa estar bem homogênea, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  • 5.Em uma forma redonda (25 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhado com farinha de trigo, despeje a massa e alise levemente com uma espátula.
  • 6.Em um forno preaquecido em temperatura média-alta (200 °C), leve a massa para assar por cerca de 40 minutos.
  • 7.Em uma grade ou bancada, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar, para evitar que quebre.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita eu faço há anos. Nunca gostei de bolo de cenoura com leite; fica pesado. Então, aprendi a fazer minha própria receita, e sempre fica uma delícia!

DICAS DE ALIMENTOS

Troque o óleo por óleo de coco ou óleo de girassol, que têm sabor mais leve e perfil nutricional melhor.
Cenouras frescas fazem toda a diferença: escolha cenouras firmes, de cor intensa e sem rachaduras. Evite cenouras murchas ou muito grossas (que podem ser mais fibrosas).

DICAS DE COZINHA

Bata primeiro os ingredientes líquidos (cenoura, óleo, ovos, açúcar) até ficar bem homogêneo. Só depois misture com os seco, essa técnica evita que a massa fique pesada.
Não bata o fermento: apenas incorpore delicadamente com uma colher ou espátula. Isso garante que o bolo cresça de forma uniforme.

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