O que deseja fazer com essa Receita:

  • Um bolo de cenoura inteiro, com cobertura de chocolate brilhante escorrendo pelas laterais, sobre um prato de pedestal branco. O bolo tem uma aparência alta, dourada e bem assada, com cobertura uniforme no topo.
  • Um pedaço de bolo de cenoura bem amarelinho, servido em um prato branco com um generoso cobertura de chocolate escorrendo pelas laterais. Ao fundo, há outro pedaço semelhante e uma tigelinha com pedaços de chocolate. A textura do bolo parece fofa e leve.
  • Um bolo de cenoura inteiro, com cobertura de chocolate brilhante escorrendo pelas laterais, sobre um prato de pedestal branco. O bolo tem uma aparência alta, dourada e bem assada, com cobertura uniforme no topo.
  • Um pedaço de bolo de cenoura bem amarelinho, servido em um prato branco com um generoso cobertura de chocolate escorrendo pelas laterais. Ao fundo, há outro pedaço semelhante e uma tigelinha com pedaços de chocolate. A textura do bolo parece fofa e leve.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Cenoura Extrafofinho

A Receita de Bolo de Cenoura Extrafofinho é uma receita irresistível e amada por muitos! Com sua massa leve e saborosa, este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião especial. A combinação da cenoura com uma cobertura cremosa de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo torna este bolo uma verdadeira delícia. Além disso, é uma receita simples de preparar, ideal para iniciantes na cozinha. Aprenda a fazer um Bolo de Cenoura Extrafofinho que vai impressionar sua família e amigos com seu sabor e textura incríveis!

Receita criada por: Lucas Henrique Santos De Sousa

  • Dificuldade Médio
  • Porções 11
  • Total 55 min

Ingredientes

  • Massa

    • 4 gemas
    • 3 cenouras médias
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Cobertura

    • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
    • 2 caixinhas (ou latas) de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 2 barras de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
    • 1 barra de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Ao Leite

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, separe as claras das gemas dos ovos com cuidado. Reserve as claras em um recipiente seco e limpo.
  • 2.Em uma batedeira, bata as claras até o ponto de neve (quando formarem picos firmes e brilhantes). Esse passo ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado. Reserve.
  • 3.Descasque as cenouras e corte em rodelas médias para facilitar o batimento.
  • 4.Em um liquidificador, bata as cenouras, as gemas e o óleo por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso e homogêneo.
  • 5.Em um recipiente grande, peneire o açúcar refinado, a farinha de trigo e o sal. Misture bem e reserve.
  • 6.Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes. Esse passo ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado.
  • 7.Misture o creme de cenoura aos ingredientes secos, mexendo com uma espátula ou colher até obter uma massa uniforme.
  • 8.Adicione metade das claras em neve à massa e mexa delicadamente, de baixo para cima, para não perder o volume.
  • 9.Acrescente o fermento em pó e o restante das claras em neve, misturando novamente com suavidade até incorporar completamente.
  • 10.Despeje a massa em uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), previamente untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • 11.Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  • 12.Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.

Cobertura

  • 13.Em uma panela, derreta a margarina sem sal em fogo baixo.
  • 14.Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite picados.
  • 15.Mexa constantemente, em fogo médio, até que os chocolates estejam completamente derretido e a mistura esteja brilhante e homogênea.
  • 16.Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já assado e frio. Espalhe com uma espátula e sirva.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

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COMENTÁRIO DO CONSUMIDOR

É uma receita antiga que minha avó ajudou a finalizar e é muito nostálgica, sendo que a família sempre pedia para fazer no final do ano.

DICAS DE ALIMENTOS

Para um sabor mais suave, substitua o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.
Para um bolo ainda mais saboroso, você pode adicionar pedaços de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite à massa.

DICAS DE COZINHA

Use um liquidificador potente para garantir que a mistura de cenoura fique bem homogênea.
Ao incorporar as claras, misture sempre de baixo para cima para manter a aeração da massa.

DICAS NUTRICIONAIS

Utilizar Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo reduz a quantidade de açúcar da receita e aumenta o teor de antioxidantes.

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