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Receita de Bolo de Cenoura Natalino

A Receita de Bolo de Cenoura Natalino é uma deliciosa e fofinha opção para as festas de fim de ano! Com cenouras frescas e uma cobertura irresistível, este bolo é ideal para ser servido como sobremesa ou lanche durante as celebrações. A combinação da cenoura com o sabor do Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo cria uma experiência única que agradará a todos os convidados. Além disso, é uma receita simples de preparar, perfeita para quem deseja surpreender sem complicações. Aprenda a fazer um Bolo de Cenoura Natalino que vai encantar sua família e amigos com seu sabor e textura incríveis!

Receita criada por: Adriana Mendes Da Silva

  • Dificuldade Médio
  • Porções 8
  • Total 65 min

Ingredientes

  • Massa

    • 3 cenouras médias raladas
    • 4 ovos
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Cobertura

    • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA®
    • 1 lata (ou caixinha) de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, adicione as cenouras raladas, os ovos inteiros e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos, ou até obter uma mistura lisa e homogênea.
  • 2.Acrescente o açúcar refinado ao liquidificador e bata novamente por mais 2 minutos, até o açúcar refinado se dissolver completamente.
  • 3.Em um recipiente grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com o auxílio de uma colher.
  • 4.Despeje a mistura líquida do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos. Misture com uma espátula ou colher, incorporando os ingredientes aos poucos até formar uma massa uniforme e sem grumos. Não é necessário bater.
  • 5.Em um forno preaquecido em uma temperatura média (180°C) e unte uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) com margarina sem sal.
  • 6.Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  • 7.Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, para evitar que quebre.

Cobertura

  • 8.Enquanto o bolo esfria, prepare a calda: em uma panela média, coloque o Leite Condensado MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado.
  • 9.Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher ou espátula, até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
  • 10.Continue mexendo até que a calda engrosse levemente, com textura cremosa e brilhante. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
  • 11.Desligue o fogo e deixe a calda descansar por 2 a 3 minutos.
  • 12.Com o bolo já frio e desenformado, despeje a calda de chocolate ainda morna sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais para um efeito visual mais bonito.
  • 13.Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir, se preferir a calda mais firme.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é inesquecível porque, em todos os natais, minha avó a fazia, o que remete à minha infância sempre que há esse bolo no Natal.

DICAS DE ALIMENTOS

Para um bolo mais úmido, use cenouras frescas e evite cenouras muito grandes, que podem ser mais fibrosas.
Se preferir um sabor mais suave, substitua o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo por Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite.

DICAS DE COZINHA

Certifique-se de que a mistura no liquidificador esteja completamente homogênea antes de adicionar o açúcar.
Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira para manter a umidade e o sabor por mais tempo.

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