O que deseja fazer com essa Receita:

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate, no formato de anel, com uma fatia generosa destacada à frente. A massa está bem úmida, com pedaços visíveis de cenoura, e a cobertura de chocolate aparece brilhante e abundante, escorrendo pelo bolo.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Cenoura com Pedaços de Chocolate Meio Amargo

A Receita de Bolo de Cenoura com Pedaços de Chocolate Meio Amargo é uma deliciosa opção para quem ama um bolo fofinho e saboroso! Com cenouras frescas e pedaços de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa em festas. A combinação da cenoura com o chocolate cria um contraste incrível que agrada a todos. Além disso, é uma receita simples de preparar, ideal para iniciantes na cozinha. Venha aprender a fazer um Bolo de Cenoura que vai conquistar sua família e amigos com seu sabor irresistível!

Receita criada por: Lais Rangel

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 60 min

Ingredientes

  • Massa

    • 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
    • 4 ovos
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 2 xícaras (chá) e meia de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 barra de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo

  • Cobertura

    • 1 barra de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
    • 4 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Palito de Dente

    Palito de Dente

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Molde retangular

    Molde retangular

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
  • 2.Em um recipiente grande, peneire o açúcar refinado e a farinha de trigo. Isso ajuda a deixar o bolo mais leve e evita grumos.
  • 3.Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem com um batedor de arame até formar uma massa uniforme.
  • 4.Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar.
  • 5.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma retangular média (30 cm x 20 cm). Reserve.
  • 6.Despeje a massa na forma preparada. Distribua os pedacinhos de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo sobre a massa, deixando que fiquem cobertos sem afundar até o fundo.
  • 7.Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo (exceto pelas partes com chocolate derretido).
  • 8.Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida ou após esfriar completamente.

Cobertura

  • 9.Em uma panela média, coloque o Leite Condensado MOÇA, a Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, a manteiga sem sal e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral.
  • 10.Misture bem com uma colher de pau ou espátula até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
  • 11.Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para evitar que queime no fundo da panela.
  • 12.Quando começar a ferver, adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado e continue mexendo até que derreta completamente.
  • 13.Cozinhe até que a mistura engrosse levemente e fique com textura cremosa. O ponto ideal é quando a cobertura começa a desgrudar levemente do fundo da panela, mas ainda está fluida.
  • 14.Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo assado, espalhando com uma colher ou espátula.
  • 15.Espere esfriar por alguns minutos para que a cobertura firme um pouco antes de cortar e servir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é uma receita clássica que minha mãe faz todo Natal e todos da minha família adoram!

DICAS DE ALIMENTOS

Ao adicionar o fermento, misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
Substitua o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo por Chocolate NESTLÉ CLASSIC Ao Leite para um sabor mais adocicado, ou por chocolate 70% cacau para um toque mais intenso.

DICAS DE COZINHA

Peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar a massa mais leve e sem gruminhos. Também evita que o fermento fique concentrado em um único ponto da massa.
Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre.

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