O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo recém-assado em um suporte branco, com uma crosta dourada e cobertura de glacê branco. Decorado com coco tostado e fatias de limão.
  • Fotografia de uma fatia de bolo leve e fofo, coberta com um creme branco que escorre levemente. Ao lado, um limão cortado sugere um toque cítrico.
  • Fotografia de um bolo recém-assado em um suporte branco, com uma crosta dourada e cobertura de glacê branco. Decorado com coco tostado e fatias de limão.
  • Fotografia de uma fatia de bolo leve e fofo, coberta com um creme branco que escorre levemente. Ao lado, um limão cortado sugere um toque cítrico.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Coco da Vovó

A Receita de Bolo de Coco da Vovó é uma deliciosa opção para quem ama um bolo fofinho e saboroso! Com ingredientes simples como ovos, NESTLÉ Creme de Leite e coco ralado, este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar um café especial. A combinação do coco com a textura leve e úmida do bolo vai conquistar o paladar de todos. Além disso, é uma receita fácil de preparar, ideal para iniciantes na cozinha. Aprenda a fazer um Bolo de Coco que vai trazer memórias afetivas e sabor à sua mesa!

Receita criada por: Vanessa Martins Da Silva

  • DificuldadeFácil
  • Porções20
  • Total70 min

Ingredientes

  • Massa

    • 3 ovos
    • 1 caixinha (ou lata) de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 150 g de margarina sem sal
    • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
    • 1 pacote de coco ralado (50 g)
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Cobertura

    • 1 caixinha (ou lata) de Leite Condensado MOÇA®
    • 6 colheres (sopa) de suco de limão
    • 1 caixa de NESTLÉ® Creme de Leite
    • Raspas de limão para decorar

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Palitinho

    Palitinho

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Ralador

    Ralador

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Massa

  • 1.No liquidificador, bata os ovos, o NESTLÉ Creme de Leite, a margarina sem sal, o açúcar refinado e o coco ralado até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  • 2.Em um recipiente separado, peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó para garantir leveza e evitar grumos.
  • 3.Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula ou colher, apenas até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea. Evite bater demais para não deixar o bolo pesado.
  • 4.Unte uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) com margarina sem sal e polvilhe farinha de trigo, garantindo que o bolo não grude.
  • 5.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Cobertura

  • 6.Em um recipiente, misture o Leite Condensado MOÇA com o suco de limão, mexendo bem até obter um creme homogêneo e levemente espesso.
  • 7.Em seguida, incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite, garantindo uma textura cremosa e suave.
  • 8.Leve a mistura à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar e realçar os sabores.
  • 9.Depois que o bolo estiver desenformado e completamente frio, espalhe a cobertura de limão sobre ele e finalize com raspas frescas de limão para um toque aromático e visual.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é de uma pessoa muito especial que partiu há pouco tempo e deixou uma sementinha de doçura em meu coração.

DICAS DE ALIMENTOS

Use suco de laranja para uma cobertura mais doce e menos ácida.
Para um bolo mais úmido, utilize coco fresco ao invés de seco.

DICAS DE COZINHA

Certifique-se de que o liquidificador esteja bem seco antes de usá-lo para evitar grumos.

DICAS NUTRICIONAIS

Troque a margarina por óleo de coco ou manteiga se quiser uma opção com menos gorduras trans (presentes em algumas margarinas).

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