O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de frutas recém-assado, com crosta dourada e rica em passas e frutas secas. A fatia cortada revela a textura úmida, em um ambiente rústico com elementos decorativos como anis estrelado e canela.
  • Fotografia de um bolo de frutas em uma tábua de madeira, com crosta dourada e recheio de passas. A cena inclui utensílios de cozinha e uma tigela com frutas secas.
  • Fotografia de um bolo de frutas recém-assado, com crosta dourada e rica em passas e frutas secas. A fatia cortada revela a textura úmida, em um ambiente rústico com elementos decorativos como anis estrelado e canela.
  • Fotografia de um bolo de frutas em uma tábua de madeira, com crosta dourada e recheio de passas. A cena inclui utensílios de cozinha e uma tigela com frutas secas.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Cristal

A Receita de Bolo de Cristal é uma deliciosa opção para o Natal, especialmente para quem é celíaco ou possui sensibilidade à farinha de trigo. Com uma textura fofinha e sabor irresistível, este bolo é feito com farinha de arroz e frutas cristalizadas, tornando-o uma escolha perfeita para acompanhar um café da tarde natalino. Além disso, a manteiga derretida contribui para a leveza da massa, garantindo que todos possam desfrutar de um doce especial sem preocupações.

Receita criada por: Mariane Bastos Soares

  • DificuldadeFácil
  • Porções14
  • Total40 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (derretida)
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
    • meia colher (chá) de fermento em pó
    • 1 xícara (chá) de mix de frutas cristalizadas (adicionar no final da massa)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Molde retangular

    Molde retangular

Modo de Preparo

  • 1.Em um liquidificador, adicione a manteiga sem sal derretida, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o açúcar refinado e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Em um recipiente, misture a farinha de arroz e o fermento em pó.
  • 3.Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
  • 4.Por último, acrescente o mix de frutas cristalizadas e misture delicadamente com uma colher, evitando bater para não desmanchar as frutas.
  • 5.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
  • 6.Deixe esfriar antes de desenformar e decore a gosto.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é inesquecível porque há 4 anos não posso comer panetone e não encontrei um sem glúten/caseiro que possa consumir. Então, essa receita me traz o gosto do Natal e é um substituto perfeito!

DICAS DE ALIMENTOS

Experimente substituir as frutas cristalizadas por frutas secas como damascos ou passas para variar o sabor.

DICAS DE COZINHA

Use um liquidificador potente para garantir que todos os ingredientes líquidos fiquem bem misturados.
Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

DICAS NUTRICIONAIS

A farinha de arroz é uma excelente alternativa sem glúten e rica em nutrientes, ideal para quem possui restrições alimentares.

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