O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de fatias de um bolo salgado em um prato, recheado com vegetais como milho e ervilhas. Tomates frescos e ervas verdes decoram a apresentação.
  • Fotografia de uma torta recém-assado em uma cozinha rústica, com cebolas caramelizadas e ervas, em uma bandeja dourada. Ao lado, cebolas inteiras e pimenta em grãos, criando um ambiente acolhedor e caseiro.
  • Fotografia de fatias de um bolo salgado em um prato, recheado com vegetais como milho e ervilhas. Tomates frescos e ervas verdes decoram a apresentação.
  • Fotografia de uma torta recém-assado em uma cozinha rústica, com cebolas caramelizadas e ervas, em uma bandeja dourada. Ao lado, cebolas inteiras e pimenta em grãos, criando um ambiente acolhedor e caseiro.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Legumes

A Receita de Bolo de Legumes é uma receita deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa. Com tomates, cebola, milho verde e azeitonas, este bolo é uma excelente escolha para um lanche da tarde ou como acompanhamento em refeições. A combinação de ingredientes frescos garante uma textura úmida e um sabor irresistível. Além disso, é fácil de preparar, utilizando apenas um liquidificador, o que torna o processo ainda mais prático. Aprenda a fazer um Bolo de Legumes que vai surpreender sua família e amigos com seu sabor e leveza!

Receita criada por: Heloisa Maria De Araujo Nogueira

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total50 min

Ingredientes

    • 5 tomates sem semente
    • 1 cebola
    • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
    • 4 ovos
    • 180 ml de óleo
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 lata (ou sachê) de milho-verde
    • 1 lata de salsicha em conserva
    • 1 vidro de azeitonas

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Molde retangular

    Molde retangular

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, adicione os tomates picados, a cebola picada, a cebolinha-verde e misture bem.
  • 2.Acrescente os ovos e o óleo, e misture até obter uma massa homogênea.
  • 3.Adicione o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, e misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • 4.Por último, adicione o milho-verde, a salsicha cortada em rodelas e as azeitonas picadas, e misture delicadamente.
  • 5.Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • 6.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • 7.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é uma receita antiga de família.

DICAS DE ALIMENTOS

Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano para um toque extra de sabor.
Substitua a salsicha por frango desfiado para uma versão mais saudável.

DICAS DE COZINHA

Certifique-se de que a mistura de ovos e óleo esteja bem homogênea antes de adicionar os outros ingredientes.
Para garantir que a torta esteja assada por completo, faça o teste do palito no centro: ele deve sair limpo, sem massa grudada.

DICAS NUTRICIONAIS

Substituir metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral é uma forma simples de aumentar o teor de fibras e reduzir o índice glicêmico da torta.

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