O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de chocolate coberto com uma cobertura brilhante e nozes, colocado sobre uma mesa de madeira rústica. Um fio de cobertura de chocolate escorre pelo lado.
  • Fotografia de um bolo de chocolate decorado com ganache brilhante e nozes, apresentado em uma superfície de madeira. O fundo desfocado com luzes quentes cria uma atmosfera acolhedora, ideal para celebrações.
  • Fotografia de um bolo de chocolate coberto com uma cobertura brilhante e nozes, colocado sobre uma mesa de madeira rústica. Um fio de cobertura de chocolate escorre pelo lado.
  • Fotografia de um bolo de chocolate decorado com ganache brilhante e nozes, apresentado em uma superfície de madeira. O fundo desfocado com luzes quentes cria uma atmosfera acolhedora, ideal para celebrações.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Natal de Chocolate e Nozes com Ganache de Leite Condensado Moça

A Receita de Bolo de Natal de Chocolate e Nozes com Ganache de Leite Condensado Moça é uma deliciosa receita que traz um toque especial às celebrações. Com sua massa fofinha e rica em sabor, este bolo é elaborado com ingredientes como farinha de trigo, Cacau em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e nozes, proporcionando uma combinação perfeita de texturas e sabores. A ganache de Leite Condensado MOÇA adiciona um brilho irresistível e um gosto cremoso que complementa perfeitamente o bolo. Ideal para ser servido em festas de fim de ano ou em reuniões familiares, esta receita é fácil de preparar e certamente vai agradar a todos os paladares!

Receita criada por: Lucas Fank

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  • DificuldadeMédio
  • Porções10
  • Total65 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • meia xícara (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • meia colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • meia xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

  • Ganache

    • 1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA®
    • 200 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo (ou ao leite)
    • meia xícara (chá) de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Assadeira redonda

    Assadeira redonda

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó NESTLÉ CHOCOLATERIA, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e reserve.
  • 2.Em um outro recipiente, bata os ovos com o açúcar refinado até obter uma mistura clara e fofa.
  • 3.Adicione o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos, batendo novamente até que tudo esteja bem incorporado.
  • 4.Em um movimento gradual, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
  • 5.Se desejar, incorpore as nozes picadas à massa.
  • 6.Em um forno preaquecido em temperatura média (180 °C), unte e enfarinhe uma forma redonda (22 cm de diâmetro).
  • 7.Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  • 8.Com cuidado, retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.

Ganache

  • 9.Em uma panela, aqueça o Leite Condensado MOÇA em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
  • 10.Quando levantar fervura, adicione o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado e continue mexendo até que derreta completamente e a mistura fique lisa e cremosa.
  • 11.Retire do fogo e incorpore o NESTLÉ Creme de Leite , mexendo bem até formar uma ganache brilhante, homogênea e aveludada.
  • 12.Deixe a ganache esfriar por alguns minutos antes de cobrir o bolo. Isso ajudará a ganache a firmar um pouco, tornando-a mais fácil de espalhar.
  • 13.Com uma espátula, espalhe a ganache sobre o bolo já desenformado, garantindo que cubra toda a superfície de maneira uniforme.
  • 14.Para um toque final, você pode decorar com nozes picadas ou raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, se desejar..

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DO CONSUMIDOR

Esse bolo é perfeito para quem busca uma sobremesa gostosa, elegante e fácil de fazer, mas com um toque de sofisticação para a data!

DICAS DE ALIMENTOS

Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
O açúcar refinado pode ser substituído por açúcar demerara ou mascavo, que oferecem um leve toque caramelizado e são menos processados.

DICAS DE COZINHA

Mexa delicadamente ao misturar os secos com os líquidos: isso evita desenvolver o glúten em excesso, o que deixaria o bolo pesado.
Para deixar a ganache com brilho extra, acrescente uma colher (chá) de manteiga sem sal ao final do preparo.

DICAS NUTRICIONAIS

Embora seja mais cremoso, o leite integral pode ser substituído por leite semidesnatado ou vegetal (amêndoa, aveia, soja) se quiser reduzir a gordura saturada.

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