O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de chocolate decorado, com ganache brilhante escorrendo pelas laterais. O bolo é enfeitado com trufas de chocolate, frutas vermelhas e ramos de pinheiro, criando um ambiente festivo.
  • Fotografia de um pedaço de bolo de chocolate em um prato escuro. O bolo é rico e úmido, coberto com ganache brilhante e decorado com pedaços de chocolate.
  • Fotografia de um bolo de chocolate decorado, com ganache brilhante escorrendo pelas laterais. O bolo é enfeitado com trufas de chocolate, frutas vermelhas e ramos de pinheiro, criando um ambiente festivo.
  • Fotografia de um pedaço de bolo de chocolate em um prato escuro. O bolo é rico e úmido, coberto com ganache brilhante e decorado com pedaços de chocolate.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Natal com Cobertura de Chocolate

A Receita de Bolo de Natal com Cobertura de Chocolate é uma receita saborosa, perfeita para as festividades! Com sua massa úmida e rica em especiarias, este bolo é complementado por uma cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo que traz um toque especial. Os ingredientes principais incluem farinha de trigo, açúcar, ovos e especiarias como canela e noz-moscada, além de passas e nozes, que adicionam textura e sabor. Ideal para compartilhar com a família e amigos durante as celebrações de fim de ano, este bolo certamente será um sucesso na sua mesa!

Receita criada por: Gilberlandia da Silva Berredo

  • DificuldadeFácil
  • Porções20
  • Total65 min

Ingredientes

  • Massa

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
    • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
    • 1 colher (sopa) de canela em pó
    • meia colher (sopa) de noz-moscada em pó
    • meia xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
    • 4 ovos
    • meia xícara (chá) de uvas-passas
    • meia xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

  • Cobertura

    • 1 xícara (chá) de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
    • meia xícara (chá) de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Espátula

    Espátula

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Palito de Dente

    Palito de Dente

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Assadeira redonda

    Assadeira redonda

  • Imagem do utensílio Forma de bolo

    Forma de bolo

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o fermento em pó, a canela em pó e a noz-moscada em pó até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
  • 2.Adicione a manteiga sem sal derretida e os ovos. Misture bem com uma colher até obter uma massa lisa e homogênea.
  • 3.Incorpore delicadamente as uvas-passas e as nozes picadas, distribuindo-as uniformemente na massa.
  • 4.Em uma forma média (cerca de 22 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa, alisando a superfície com a espátula.
  • 5.Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  • 6.Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de desenformar, para evitar que o bolo quebre.

Cobertura

  • 7.Em um recipiente, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo junto com o NESTLÉ Creme de Leite em banho-maria, mexendo constantemente até obter um creme liso, brilhante e homogêneo.
  • 8.Desligue o fogo e deixe a cobertura descansar por cerca de 5 minutos, apenas para que ela atinja uma consistência ideal para espalhar sem escorrer demais.
  • 9.Cubra o bolo já frio, espalhando a cobertura com o auxílio de uma espátula ou colher, começando pelo centro e levando suavemente até as bordas.
  • 10.Se desejar, finalize a decoração com nozes inteiras, raspas de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo ou frutas secas (como damascos, figos ou cerejas), para um toque especial e festivo.
  • 11.Leve à geladeira por 20 minutos, apenas para firmar levemente a cobertura antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é especial por várias razões:
1. O bolo de Natal é uma tradição em muitos países.
2. A combinação de especiarias, passas e chocolate cria um sabor único.
3. A cobertura de chocolate dá um toque elegante.
4. É simples de preparar, mesmo para iniciantes.
5. É um presente perfeito para amigos e familiares.

DICAS DE ALIMENTOS

Se preferir, substitua as nozes por amêndoas ou avelãs para um sabor diferente.
Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para um aroma extra.

DICAS DE COZINHA

Deixe a cobertura descansar até atingir a consistência ideal antes de aplicar.
Evite abrir o forno antes de 30 minutos para não interromper o crescimento da massa.

DICAS NUTRICIONAIS

O uso de nozes adiciona proteínas e gorduras saudáveis à receita.

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