O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um bolo de nozes em um papel pardo, com uma crosta dourada e pedaços de nozes visíveis. O cenário rústico é adornado com nozes inteiras, canela e anis estrelado.
  • Fotografia de um bolo de nozes recém-assado, parcialmente fatiado, sobre uma tábua de madeira. A crosta dourada e o interior denso, repleto de nozes e passas.
  • Fotografia de um bolo de nozes em um papel pardo, com uma crosta dourada e pedaços de nozes visíveis. O cenário rústico é adornado com nozes inteiras, canela e anis estrelado.
  • Fotografia de um bolo de nozes recém-assado, parcialmente fatiado, sobre uma tábua de madeira. A crosta dourada e o interior denso, repleto de nozes e passas.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo de Natal com Nozes

A Receita de Bolo de Natal com Nozes é uma receita clássica por todos! Com sua massa fofinha e saborosa, esse bolo é perfeito para celebrar as festas de fim de ano. A combinação de especiarias como canela, junto com a textura macia, faz dele uma opção irresistível para a ceia de Natal. Além disso, a adição de nozes traz um crocante especial, tornando cada pedaço uma verdadeira delícia. Aprenda a fazer um Bolo de Natal que vai encantar sua família e amigos com seu sabor incrível!

Receita criada por: Monica Coletti

  • DificuldadeMédio
  • Porções12
  • Total70 min

Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
    • 250 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
    • 360 g de farinha de trigo
    • 100 g de margarina sem sal
    • 4 ovos
    • 200 g de açúcar refinado (para a calda)
    • 200 ml de água (para a calda)
    • Canela em pó e açúcar refinado para polvilhar
    • Nozes (a gosto)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente grande, misture o açúcar refinado, o fermento biológico e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno. Deixe descansar por 10 minutos, até formar uma espuma leve na superfície.
  • 2.Acrescente a farinha de trigo peneirada, a margarina sem sal e os ovos. Misture bem com as mãos até obter uma massa lisa, macia e levemente elástica.
  • 3.Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe a massa descansar em local abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
  • 4.Enquanto a massa cresce, prepare a calda: em uma panela média, coloque o açúcar refinado e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou até obter uma calda levemente espessa e brilhante. Reserve.
  • 5.Após o crescimento da massa, unte as mãos com margarina para evitar que a massa grude. Divida-a em pequenas porções e modele bolinhas do mesmo tamanho, para que assem por igual.
  • 6.Em um prato fundo, misture o açúcar com a canela e envolva cada bolinha nessa mistura até que estejam levemente cobertas.
  • 7.Unte uma forma de furo central (24 cm de diâmetro) com margarina sem sal. Distribua uma camada de bolinhas no fundo da forma, regue com um pouco da calda morna e salpique nozes picadas por cima.
  • 8.Continue montando camadas com bolinhas, calda e nozes, até utilizar toda a massa. Finalize com mais um pouco da calda por cima.
  • 9.Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 60 minutos, ou até que o bolo esteja bem dourado e firme ao toque.
  • 10.Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e, em seguida, regue o bolo com o restante da calda. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é uma receita de infância; faz parte da ceia de Natal.

DICAS DE ALIMENTOS

Se preferir, substitua as nozes por castanha-do-pará, castanha-de-caju ou amêndoas. Essas opções também trazem crocância e sabor marcante ao bolo.
Misture um pouco de cravo em pó ao açúcar com canela para realçar o aroma típico das festas de fim de ano.

DICAS DE COZINHA

Certifique-se de que o leite esteja apenas morno (e não quente) ao ativar o fermento, pois temperaturas muito altas podem matar os micro-organismos.
Utilize uma forma antiaderente para facilitar a remoção do bolo após assado.

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