SUSTENTABILIDADE
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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA
Essa receita é mais do que apenas um bolo para mim. É uma lembrança viva dos Natais passados com minha mãe, que Deus a tenha em paz. Ela adorava fazer esse bolo para nossa família e amigos, e agora é minha vez de continuar essa tradição.
A cada mordida, sinto a presença dela ao meu lado, sentindo o cheiro de chocolate e nozes que enchia nossa casa durante o Natal. É um momento de conexão com as memórias felizes que compartilhamos.
Essa receita é um presente para vocês, uma maneira de compartilhar a magia do Natal que vivi com minha mãe. Façam com amor e desfrutem com seus entes queridos.
DICAS DE ALIMENTOS
Podem ser substituídas por castanhas, amêndoas ou avelãs. Toste-as levemente em uma frigideira antes de usar para realçar o sabor.
Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso e natural. Evite coco adoçado industrializado, que pode deixar a cobertura excessivamente doce.
DICAS DE COZINHA
Para cortar o bolo ao meio com facilidade, espere esfriar completamente e use uma faca de serra longa ou linha de nylon culinária.
Para evitar que o recheio escorra, monte o bolo sobre uma base plana e leve à geladeira por 15 minutos antes de aplicar a cobertura.
DICAS NUTRICIONAIS
As nozes acrescentam gorduras saudáveis (ômega-3) e micronutrientes como magnésio e vitamina E — ótimos aliados para a saúde cardiovascular.
