O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um bolo de negresco, assado na forma de bolo inglês, sobre uma tábua de madeira. O bolo está decorado com iogurte natural e biscoitos negresco quebrados.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Bolo Negresco (Negresco Loaf Cake)

A Receita de Bolo Negresco com Cobertura Cremosa é uma sobremesa diferente, surpreendente e perfeita para quem ama o sabor marcante dos Biscoitos NEGRESCO. A massa leve leva NESTLÉ Iogurte Natural Integral e pedaços de biscoito, garantindo textura e sabor únicos. A cobertura cremosa combina cream cheese, NESTLÉ Creme de Leite e NEGRESCO esfarelado, criando um contraste entre o frescor do creme e o crocante dos biscoitos. Ideal para ocasiões especiais, festas, aniversários ou para transformar o café da tarde em um momento inesquecível. Sirva gelado e finalize com mais NEGRESCO por cima para deixar a apresentação ainda mais irresistível e convidativa!

Receita criada por: Luan Vieira

  • DificuldadeFácil
  • Porções12
  • Total30 min

Ingredientes

  • Cobertura

    • 110 g de cream cheese
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite (200 g)
    • meio envelope de gelatina incolor sem sabor (6 g)
    • Biscoitos NEGRESCO® esfarelados a gosto

  • Massa do Bolo

    • 120 g de NESTLÉ® Iogurte Natural Integral
    • 80 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 3 ovos
    • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
    • 100 g de açúcar
    • 65 g de farinha de trigo
    • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
    • 25 unidades de Biscoito NEGRESCO® inteiros (com recheio)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Refratário

    Refratário

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

  • Imagem do utensílio Batedeira de Mão

    Batedeira de Mão

Modo de Preparo

Cobertura

  • 1.Em um recipiente, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso.
  • 2.Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e bata rapidamente apenas para incorporar.
  • 3.Em outro recipiente dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e, ainda morna, adicione à mistura, mexendo bem.
  • 4.Acrescente os Biscoitos NEGRESCO esfarelados e misture delicadamente.
  • 5.Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para firmar antes de cobrir o bolo.

Massa do Bolo

  • 6.Em um recipiente, misture o NESTLÉ Iogurte Natural Integral, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, os ovos, o extrato de baunilha, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento químico até formar uma massa homogênea.
  • 7.Quebre grosseiramente os Biscoitos NEGRESCO e incorpore-os delicadamente à massa.
  • 8.Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês (22 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
  • 9.Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
  • 10.Cubra o bolo com a cobertura gelada e finalize com mais NEGRESCO esfarelado por cima.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Para um toque extra de sabor, substitua o leite por Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral.

DICA DE COZINHA

Para um bolo ainda mais úmido, pincele a massa assada com uma calda leve de leite e baunilha antes de aplicar a cobertura.

Use uma forma antiaderente

Para facilitar a remoção do bolo, utilize uma forma antiaderente ou unte bem a forma.

Hidrate a gelatina corretamente

Dissolva a gelatina em água fria antes de aquecê-la para garantir uma textura suave na cobertura.

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