O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra bowl mediterrâneo com quinoa, grão-de-bico, tomate-cereja, pepino, cebola roxa e azeitonas pretas, servido com molho de iogurte e Fiber Mais® Limão + Colágeno.
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Testada

Receita de Bowl Mediterrâneo com Molho de Iogurte e Fiber Mais® Limão + Colágeno

A receita de Bowl Mediterrâneo com Molho de Iogurte e Fiber Mais® Limão + Colágeno é uma opção colorida e prática para uma refeição saborosa. A base de quinoa combina com grão-de-bico, cebola roxa, tomate-cereja, pepino japonês e azeitonas pretas, criando uma mistura de sabores e texturas inspirada na culinária mediterrânea. Para completar, o molho cremoso de iogurte leva suco de limão, azeite e Fiber Mais® sabor Limão + Colágeno, trazendo um toque cítrico à preparação. Fácil de montar, o bowl pode ter os ingredientes misturados ou organizados separadamente para uma apresentação mais atraente. Com rendimento de quatro porções, é uma receita versátil para servir no almoço ou jantar, reunindo frescor, praticidade e muito sabor em uma única tigela.

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções4
  • Total20 min

Ingredientes

  • Molho

    • 2 xícaras (chá) de quinoa cozida
    • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
    • meia cebola roxa em cubos
    • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
    • 1 pepino japonês em cubos
    • meia xícara (chá) de azeitona preta fatiada

  • Bowl

    • 1 pote de iogurte natural
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 sachê de Fiber Mais® sabor Limão + Colágeno
    • sal a gosto

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

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Modo de Preparo

Molho

  • 1.

    Em um recipiente pequeno, coloque o iogurte natural, o suco de limão e o azeite.

  • 2.

    Misture bem com uma colher ou um batedor de arame até obter um molho liso e homogêneo.

  • 3.

    Acrescente o Fiber Mais® sabor Limão + Colágeno e misture novamente, garantindo que esteja completamente incorporado ao molho.

  • 4.

    Tempere com sal a gosto, misture delicadamente e reserve.

Bowl

  • 5.

    Em uma tigela grande, coloque a quinoa previamente cozida e fria, espalhando-a pelo fundo para formar a base da preparação.

  • 6.

    Distribua sobre a quinoa o grão-de-bico cozido, a cebola roxa em cubos, os tomates-cereja cortados ao meio e o pepino japonês em cubos.

  • 7.

    Acrescente as azeitonas pretas fatiadas, distribuindo-as uniformemente sobre os demais ingredientes.

  • 8.

    Misture delicadamente os ingredientes ou mantenha-os organizados em porções separadas dentro da tigela, conforme a apresentação desejada.

  • 9.

    No momento de servir, regue o bowl com o molho de iogurte reservado, distribuindo-o sobre os ingredientes.

  • 10.

    Sirva em seguida.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

Cozinhe a quinoa em água fervente com uma pitada de sal e deixe descansar tampada 5–10 minutos para obter grãos soltos e evitar que o bowl fique empapado.

DICA DE COZINHA

Use uma tábua estável e uma faca afiada para cortar pepino, cebola e tomate-cereja em tamanhos semelhantes, garantindo apresentação e textura homogêneas.

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