O que deseja fazer com essa Receita:

  • Docinhos cobertos com crocante em forminhas verdes, sobre prato claro, com latas de Leite Moça ao fundo.
  • Prato com docinhos cobertos com crocante em forminhas verdes e latas de Leite Moça ao fundo.
  • Docinhos cobertos com crocante em forminhas verdes, servidos em prato claro, com Leite Moça ao fundo.
  • Docinhos cobertos com crocante em forminhas verdes, sobre prato claro, com latas de Leite Moça ao fundo.
  • Prato com docinhos cobertos com crocante em forminhas verdes e latas de Leite Moça ao fundo.
  • Docinhos cobertos com crocante em forminhas verdes, servidos em prato claro, com Leite Moça ao fundo.
Testada

Receita de Brigadeiro de Bacon

A receita de Brigadeiro de Bacon traz uma combinação inusitada entre doce e salgado, unindo a cremosidade do Leite MOÇA® ao sabor intenso e defumado do bacon. Parte do bacon crocante entra na própria massa do brigadeiro, trazendo pequenos pedaços e deixando o sabor presente em cada mordida. Depois de cozido até atingir o ponto de enrolar, o doce é resfriado e finalizado com mais bacon crocante, criando contraste entre a textura macia do brigadeiro e a crocância do confeito. É uma opção criativa para quem gosta de experimentar sabores diferentes, ideal para festas, degustações ou mesas de doces com propostas menos tradicionais.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções25
  • Total15 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de bacon
    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Escumadeira

    Escumadeira

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Colher de sorvete

    Colher de sorvete

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
  • 2.Retire, escorra bem e triture. Reserve meia xícara (chá) para a massa e o restante para finalizar.
  • 3.Em outra panela, coloque o Leite MOÇA®, a manteiga e meia xícara (chá) do bacon triturado.
  • 4.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela.
  • 5.Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar.
  • 6.Leve à geladeira até ficar firme.
  • 7.Modele os brigadeiros e finalize com o bacon crocante reservado.

Dica de Ingrediente

Utilize bacon defumado de boa qualidade para realçar o contraste entre o doce do brigadeiro e o sabor salgado da receita.

Dica de Cozinha

Escorra bem a gordura do bacon antes de adicioná-lo à massa para preservar a textura cremosa do brigadeiro e evitar excesso de oleosidade.

Sustentabilidade

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