O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia mostra uma fatia de cheesecake de frutas vermelha sendo retirada e a lata de leite moça.
  • Fotografia mostra uma fatia de cheesecake de frutas vermelha. Ao fundo, o restante da chessecake e a lata de leite moça.
  • Fotografia mostra uma fatia de cheesecake de frutas vermelha sendo retirada e a lata de leite moça.
  • Fotografia mostra uma fatia de cheesecake de frutas vermelha. Ao fundo, o restante da chessecake e a lata de leite moça.
Leite Moça
Testada

Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas Assada

A Receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas Assada é aquela sobremesa que conquista de cara! A base crocante de biscoito combina com o recheio cremoso de cream cheese, Leite MOÇA e NESTLÉ Creme de Leite, resultando em uma textura aveludada e um sabor irresistível. Por cima, a geleia de frutas vermelhas dá cor, frescor e um toque levemente ácido que equilibra a doçura. É perfeito para um almoço de domingo, café com amigos ou simplesmente para se deliciar em casa. Uma receita prática, elegante e que agrada todos os paladares, garantindo elogios em qualquer ocasião.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 10
  • Total 64 min

Ingredientes

  • Base

    • 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
    • 100 g de manteiga sem sal derretida

  • Creme

    • 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395g)
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 450 g de cream cheese

  • Cobertura

    • 400 g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, mirtilo)
    • 150 g de açúcar refinado
    • Suco de 1 limão

  • Montagem

    • 400 g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa, mirtilo)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Blender

    Blender

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

  • Imagem do utensílio Forma de Fundo Removível

    Forma de Fundo Removível

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

Modo de Preparo

Base

  • 1.Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos TOSTINES até obter uma farofa fina.
  • 2.Em um recipiente, transfira a farofa e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
  • 3.Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher para compactar.
  • 4.Em forno preaquecido em 180ºC, asse a base da torta por aproximadamente 10 minutos.
  • 5.Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o creme.

Creme

  • 6.Em um batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
  • 7.Adicione o Leite MOÇA e o NESTLÉ Creme de Leite, batendo até obter um creme homogêneo.
  • 8.Despeje o creme sobre a base de biscoito.
  • 9.Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o centro esteja firme e levemente dourado.
  • 10.Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar a geladeira.
  • 11.Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Cobertura

  • 12.Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão.
  • 13.Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até formar uma geleia leve (cerca de 10-15 minutos).
  • 14.Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

  • 15.Após o cheesecake esfriar, desenforme com cuidado e espalhe a cobertura de frutas vermelhas por cima.
  • 16.Decore com algumas frutas frescas, se desejar.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

DICA COZINHA

Deixe o cheesecake esfriar completamente antes de levar à geladeira para evitar rachaduras.
Utilize um processador para triturar os biscoitos rapidamente e obter uma farofa homogênea.
Use um copo de fundo reto para pressionar a base de biscoito, garantindo uma compactação uniforme.

DICA DE ALIMENTOS

Opte por frutas vermelhas frescas e maduras para um sabor mais intenso e uma geleia mais saborosa.
Decore com raspas de limão para um toque cítrico extra e uma apresentação elegante.

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