O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra uma torta redonda em tons amarelados e cobertura vermelha
Leite Moça
Testada

Receita de Cheesecake de Milho

A receita de Cheesecake de Milho com calda de goiabada é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque brasileiro à clássica sobremesa. O cheesecake é preparado com uma base cremosa de milho, que proporciona uma textura suave e um sabor adocicado, equilibrado pela calda de goiabada, que adiciona um contraste ácido e frutado. Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais, como festas de aniversário ou reuniões familiares, além de ser uma ótima maneira de surpreender seus convidados com uma receita inovadora. Sirva gelado e aprecie a harmonia dos sabores que fazem dessa receita uma verdadeira experiência gastronômica.

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total120 min

Ingredientes

  • Base

    • 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maisena
    • 100 g de manteiga sem sal derretida

  • Creme

    • 1 lata de milho verde escorrida
    • 1 lata ou caixinha de Leite MOÇA® (395g)
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 450 g de cream cheese

  • Cobertura

    • 200g de goiabada picada
    • Meia xícara (chá) de água

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

Modo de Preparo

Base

  • 1.

    Em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos TOSTINES até obter uma farofa fina.

  • 2.

    Em um recipiente, transfira a farofa e misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

  • 3.

    Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher para compactar.

  • 4.

    Reserve na geladeira enquanto prepara o creme.

Creme

  • 5.

    Em um liquidificador, junte o milho com o Leite MOÇA e o Creme de Leite e o ream cheese.

  • 6.

    Bata tudo até ficar cremoso até ficar cremoso.

  • 7.

    Coe a mistura e transfira para a base de biscoitos reservada.

  • 8.

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 160°C para assar por cerca de 40 minutos, ou até que o centro esteja firme e levemente dourado.

  • 9.

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar a geladeira.

Cobertura

  • 10.

    Em uma panela, misture a goiabada picada com a água e leve para cozinhar em fogo baixo.

  • 11.

    Assim que a goiabada estiver completamente dissolvida e a calda mais grossa, retire do fogo e espere esfriar.

  • 12.

    Cubra a cheesecake reservada com a calda e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

Escolha milho em lata integral e escorra bem para evitar excesso de líquido no creme, o que pode afetar a textura final.

DICA DE COZINHA

Se quiser evitar rachaduras e assar mais uniformemente, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente até a metade antes de ir ao forno.

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