O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra churros dourados empanados em açúcar e canela, servidos com doce de leite.
Farinha Láctea
Testada

Receita de Churros de Fubá

A receita de Churros de Fubá é uma versão diferente e saborosa do doce clássico, perfeita para servir em festas, lanches ou momentos especiais. A massa combina farinha de trigo com Farinha Láctea Milho, resultando em textura macia por dentro e levemente crocante por fora depois da fritura. O preparo começa com uma massa cozida simples, enriquecida com manteiga, açúcar, sal e ovo, que ganha formato tradicional com o saco de confeitar e bico pitanga. Depois de fritos, os churros são passados em uma mistura de açúcar, canela e Farinha Láctea Milho, ficando ainda mais aromáticos. Servidos com doce de leite, ficam irresistíveis e perfeitos para compartilhar em família ou vender.

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções20
  • Total50 min

Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de Farinha Láctea Milho
    • 1 ovo
    • Óleo para fritar
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (chá) de canela
    • 1 xícara (chá) de Farinha Láctea Milho
    • Doce de leite para servir

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Saco de Confeitar

    Saco de Confeitar

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, ferva a água com a manteiga, o açúcar e o sal.
  • 2.Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa lisa que desgrude da panela.
  • 3.Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
  • 4.Acrescente o ovo e misture até incorporar.
  • 5.Adicione a Farinha Láctea Milho e misture até obter uma massa homogênea.
  • 6.Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
  • 7.Frite os churros em óleo aquecido a 170°C até ficarem dourados.
  • 8.Escorra em papel absorvente.
  • 9.Passe os churros na mistura de açúcar, canela e Farinha Láctea Milho.
  • 10.Sirva com doce de leite.

DICA DE INGREDIENTE

Se a massa ficar muito pegajosa, reduza a água em 1-2 colheres de sopa; se muito seca, acrescente água morna aos poucos até dar o ponto.

DICA DE COZINHA

Deixe a massa esfriar por 5 minutos para não cozinhar o ovo ao incorporar, garantindo textura macia e homogênea.

DICA DE COZINHA

Para variar, troque parte da Farinha Láctea por cacau em pó ou guarde os churros frios em recipiente fechado por até 24h e reaqueça em forno.

SUSTENTABILIDADE

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