O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra vários bolinhos decorados com chantilly em tons de rosa com biscoitos
Negresco
Testada

Receita de Cupcake da Princesa

A receita de Cupcake da Princesa é uma sobremesa encantadora, ideal para festas infantis e celebrações cheias de imaginação. A massa branca é leve, macia e fácil de preparar, servindo como base perfeita para a incorporação de pedaços crocantes de biscoito Negresco, que acrescentam contraste de textura e sabor. Após assados, os cupcakes recebem cobertura de Nestilly em tons de rosa, criando um visual delicado e festivo que chama a atenção na mesa. O preparo é simples e o resultado agrada diferentes idades. A apresentação remete a doces clássicos de festas infantis e desperta memórias afetivas. Esses cupcakes são perfeitos para aniversários e comemorações, trazendo um toque doce, lúdico e irresistível a qualquer ocasião especial.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções5
  • Total50 min

Ingredientes

  • Massa

    • 4 ovos
    • 180g de açúcar
    • 180g de farinha de trigo
    • 1 pacote de Biscoitos NEGRESCO® Morango triturado
  • Cobertura

    • 500g de NESTILLY NESTLE PROFESSIONAL®
    • Corante alimentício rosa
    • 5 biscoitos NEGRESCO® Morango

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Copo Medidor

    Copo Medidor

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

  • Imagem do utensílio Assadeira Cupcake

    Assadeira Cupcake

  • Imagem do utensílio Forma de Papel

    Forma de Papel

  • Imagem do utensílio Saco de Confeitar

    Saco de Confeitar

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Bata os ovos até dobrar o volume.
  • 2.Adicione o açúcar e continue batendo.
  • 3.Após batido, adicionar a farinha de trigo e misturar levemente e ir adicionando o biscoito triturado até incorporar com os ovos e açúcar.
  • 4.Disponha em forminhas de cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até estarem completamente assados.
  • 5.Reserve até esfriar.

Cobertura

  • 6.Bata o NESTILLY em velocidade média na batedeira por cerca de 9 minutos, ou até obter o ponto firme.
  • 7.Divida o NESTILLY batido em duas porções e tinja com diferentes proporções de corante rosa, para obter diferentes tonalidades.
  • 8.Transfira para um saco de confeitar com bico e decore os cupcakes já frios.
  • 9.Finalize com 1 biscoito por cima e sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

Ovos em temperatura ambiente incorporam ar mais facilmente, garantindo massa mais leve e cupcakes mais macios.

DICA DE COZINHA

Misture a farinha levemente para não desenvolver glúten; isso mantém a textura das cupcakes macia e delicada.

DICA DE INGREDIENTE

Triture os biscoitos Negresco até obter pedaços pequenos mas não pó; assim terá crocância sem afundar na massa.

DICA DE COZINHA

Escolha bicos de confeitar variados e use dois sacos para controlar as tonalidades de rosa ao decorar com efeito degradê.

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