O que deseja fazer com essa Receita:

imagem mostra potes individuais com curau cremoso de milho em tom amarelo claro.
Farinha Láctea
Testada

Receita de Curau Cremoso com Farinha Láctea Milho

A receita de Curau Cremoso é uma sobremesa clássica, simples e cheia de sabor brasileiro, perfeita para servir em festas juninas, almoços em família ou como doce caseiro no dia a dia. Feita com milho batido com leite, açúcar, uma pitada de sal e Farinha Láctea Milho, ela ganha textura encorpada, sabor suave e cremosidade na medida certa. O preparo é prático e feito na panela, mexendo até atingir o ponto ideal de creme. Servido em potes individuais, o curau fica delicado, fácil de porcionar e pode ser aproveitado morno ou gelado. É uma opção aconchegante, econômica e perfeita para valorizar o sabor do milho em uma sobremesa afetiva e especial.

Receita criada por: Receitas Nestlé

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  • DificuldadeFácil
  • Porções8
  • Total30 min

Ingredientes

    • 1 lata de milho-verde
    • 1 xícara e meia (chá) de Farinha Láctea Milho
    • 1 litro de leite
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 pitada de sal

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Em um liquidificador, bata o milho-verde com o leite até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Passe a mistura por uma peneira fina, apertando bem para extrair todo o líquido.
  • 3.Transfira o líquido coado para uma panela e leve ao fogo médio.
  • 4.Adicione a Farinha Láctea Milho, o açúcar e o sal.
  • 5.Mexa sem parar por cerca de 20 minutos, ou até engrossar e ficar cremoso.
  • 6.Distribua em potes individuais e sirva morno ou gelado.

DICA DE INGREDIENTE

Se o milho da lata for muito doce, reduza o açúcar para 3/4 de xícara e prove antes de engrossar para evitar sobremesa excessivamente doce.

DICA DE COZINHA

Ao pressionar a polpa na peneira, use uma colher ou concha quente para extrair mais líquido sem empurrar fibras que deixam textura arenosa.

DICA DE COZINHA

Sirva morno para textura mais sedosa ou gelado para porcionar. Conserve na geladeira até 3 dias em potes tampados.

SUSTENTABILIDADE:

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