Sustentabilidade
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O que deseja fazer com essa Receita:
Receita de Arancini com Recheio de Brie Cremíssimo Tirolez
O Arancini de Parmesão Tirolez com recheio de Brie Cremíssimo é uma receita sofisticada e perfeita para ocasiões especiais como o Dia dos Namorados. Com casquinha crocante por fora e interior cremoso, essa preparação combina o sabor intenso do parmesão com a suavidade do brie, criando um contraste equilibrado e irresistível. Ideal para servir como entrada ou petisco elegante, o arancini é fácil de preparar e impressiona pelo visual e textura. O uso do MAGGI Caldo de Legumes no preparo do arroz garante ainda mais sabor à base da receita. Uma opção perfeita para quem busca receitas com queijo diferentes, criativas e com toque gourmet, valorizando ingredientes de qualidade e trazendo uma experiência única em cada mordida. Confira!
Receita criada por: Receitas Nestlé & Tirolez
- DificuldadeMédio
- Porções12
- Total50 min
Ingredientes
Arroz
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de MAGGI® Caldo de Legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara (chá) de arroz árboreo
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1 xícara (chá) de Queijo Parmesão TIROLEZ ralado
- 2 colheres (sopa) de Manteiga Extra Sem Sal TIROLEZ
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Montagem
- 1 Queijo Tipo Brie Cremíssimo TIROLEZ (220g) cortado em cubos pequenos
- 2 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca ou farinha panko
- 1 xícara (chá) de óleo para fritar
Utensílios necessários
Panela
Modo de Preparo
Arroz
- 1.Em uma panela grande, coloque a água para ferver em fogo alto e dissolva o MAGGI Caldo Legumes nela. Deixei fervendo enquanto você prepara a base do arroz.
- 2.Em outra panela preferencialmente larga e alta, comece aquecendo o azeite em fogo médio. Em seguida, refogue a cebola e o alho muito bem até que dourem um pouco. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto. Em seguida adicione o MAGGI Meu Segredo, a pimenta e misture.
- 3.Com cuidado, adicione o vinho para que ele se misture e evapore. A partir deste momento, você deverá adicionar conchas do Caldo de Legumes aos poucos, misturando sempre, em fogo médio-baixo, para garantir que os grãos do arroz cozinhem lentamente. Este processo deve demorar cerca de 10 a 15 minutos, até que você experimente um pouco e sinta que o arroz está al dente (nem tão duro, nem tão mole).
- 4.Quando atingir o ponto certo, abaixe o fogo e adiciono o Queijo Parmesão TIROLEZ ralado, a Manteiga Extra Sem Sal TIROLEZ e o cheiro-verde picado, misturando muito bem para que tudo se incorpore e fique cremoso.
- 5.Desligue o fogo e transfira o arroz para uma assadeira grande, espalhando-o bem para que isso ajude nos resfriamento. Cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar por completo para só então levar à geladeira (é interessante que este preparo seja feito no dia anterior à montagem). Reserve em geladeira até utilizar.
Montagem
- 6.Com o arroz pronto e já frio, pegue porções dele para modelar em formato de bolinhas, recheando-os com o Queijo Tipo Brie Cremíssimo TIROLEZ em cubos. Pressione bem as laterais para que feche e fique num formato uniforme.
- 7.Passe cada bolinho os ovos batidos e em seguida na farinha de rosca ou farinha Panko. Frite em óleo bem quente, escorra em papel-toalha e sirva em seguida com algum molho de sua preferência.
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