O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons claros de algumas tarteletes de brigadeiro com massa de chocolate ao centro
Leite Moça
Testada

Receita de Tartelete de Chocolate com Brigadeiro Cremoso

A receita de Tartelete de Chocolate com Brigadeiro Cremoso é uma sobremesa sofisticada e irresistível, perfeita para ocasiões especiais ou para servir como doce individual. A massa de chocolate é amanteigada, delicadamente crocante e feita com cacau em pó 100% NESTLÉ®, garantindo sabor intenso e equilibrado. O recheio leva Leite MOÇA®, NESTLÉ Creme de Leite e chocolate meio amargo NESTLÉ®, resultando em um brigadeiro cremoso, brilhante e com textura aveludada. A combinação da base crocante com o recheio macio cria um contraste perfeito a cada mordida. Fácil de preparar e com acabamento de confeitaria, essa tartelete pode ser feita em versões mini ou em forma maior, sendo ideal para impressionar com elegância e muito sabor.

Receita criada por: Elite dos Doces

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total45 min

Ingredientes

  • Massa

    • 125 g de açúcar refinado
    • 1 e três quartos de xícara (chá) de farinha de trigo
    • 35 g de NESTLÉ® Chocolateria Cacau em Pó 100%
    • 130 g de manteiga sem sal, em ponto pomada
    • 1 ovo médio

  • Recheio

    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 50 g de Chocolate NESTLÉ® Classic Meio Amargo

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Na batedeira, com o batedor raquete, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
  • 2.Adicione o ovo e bata rapidamente, apenas até incorporar.
  • 3.Acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó 100% NESTLÉ®, misturando apenas até formar uma massa homogênea.
  • 4.Modele a massa em um bloco, envolva em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos.
  • 5.Abra a massa em espessura fina, forre formas de tartelete e faça furinhos no fundo com um garfo.
  • 6.Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até dourar levemente. Retire e deixe esfriar.

Recheio

  • 7.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o Chocolate NESTLÉ Meio Amargo.
  • 8.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso, homogêneo e cremoso.
  • 9.Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem

  • 10.Recheie as tarteletes já frias com o brigadeiro cremoso.
  • 11.Leve à geladeira para firmar ou finalize conforme a decoração desejada.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE COZINHA

Não trabalhe a massa em excesso para evitar que fique dura após assar.

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