O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de marrom com três potes de vidro ao centro. Dentro de cada pote existe uma sobremesa em camadas feita com gelatina de morango, creme branco e coberta com ganache de chocolate.
Leite Moça
Testada

Receita de Torta Três Encantos

A receita de Torta Três Encantos é uma sobremesa irresistível que combina camadas de sabor e texturas em perfeita harmonia. A base de gelatina de morango com pedaços da fruta traz frescor e leveza, enquanto o creme branco, feito com Leite MOÇA, Leite NINHO Forti+ e Creme de Leite Nestlé, garante uma cremosidade única. Para completar, a cobertura de ganache com Chocolate NESTLÉ Classic meio Amargo confere um toque sofisticado e equilibrado. Ideal para ocasiões especiais, essa torta encanta pela beleza e pelo sabor, tornando-se uma opção perfeita para surpreender a família e os amigos com uma sobremesa prática e deliciosa.

Receita criada por: Otávio Orletti

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 5
  • Total 40 min

Ingredientes

  • Base de Gelatina

    • 250 g de gelatina de morango
    • 250 g de morangos picados

  • Creme Branco

    • 790 g de Leite NINHO® Forti+ Integral
    • 45 g de amido de milho
    • 3 gemas peneiradas
    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

  • Ganache

    • 200 g de Chocolate NESTLÉ® Classic Meio Amargo
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de Preparo

Base de Gelatina

  • 1.Ferva a água e misture o pó da gelatina, mexendo bem até dissolver.
  • 2.Acrescente a água gelada e misture.
  • 3.Em um recipiente, adicione a gelatina e os morangos picados.
  • 4.Leve à geladeira até que a gelatina esteja firme.

Creme Branco

  • 5.Em uma panela, misture o Leite NINHO com o amido de milho e as gemas peneiradas.
  • 6.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso.
  • 7.Retire do fogo, adicione o Leite MOÇA e o Creme de Leite NESTLÉ, mexendo até ficar homogêneo.
  • 8.Despeje o creme branco já morno sobre a base de gelatina firme e leve novamente à geladeira

Ganache

  • 9.Derreta o Chocolate NESTLÉ Classic em banho-maria ou no micro-ondas.
  • 10.Misture o Creme de Leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
  • 11.Espalhe a ganache sobre o creme branco já firme.
  • 12.Volte à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Utilize morangos frescos e maduros para garantir o melhor sabor e textura na base de gelatina.

DICA DE COZINHA

Certifique-se de que cada camada esteja bem firme antes de adicionar a próxima para evitar misturas indesejadas.

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