O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons claros com duas tortinhas baunilha com brigadeiro ao centro. As receitas de tortinha possuem massa amanteigada, recheio de brigadeiro cremoso e finalizada com uma fatia de morango
Leite Moça
Testada

Receita de Tortinha de Baunilha com Brigadeiro Cremoso

A receita de Tortinha de Baunilha com Brigadeiro Cremoso é uma sobremesa elegante e deliciosa, perfeita para ocasiões especiais ou para servir como doce individual. A base de tartelete é amanteigada, delicadamente aromatizada com baunilha e assada até ficar levemente dourada e crocante. O recheio leva Leite MOÇA®, NESTLÉ Creme de Leite e chocolate 50% cacau NESTLÉ, resultando em um brigadeiro cremoso, intenso e equilibrado. A combinação da massa crocante com o recheio macio cria uma experiência irresistível a cada mordida. Fácil de preparar, essa tortinha é versátil, pode ser feita em versões mini ou em forma maior, e garante um acabamento digno de confeitaria.

Receita criada por: Elite dos Doces

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total50 min

Ingredientes

  • Massa

    • 125 g de açúcar refinado
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 125 g de manteiga sem sal, em ponto pomada
    • 1 ovo médio
    • 1 colher (chá) de essência de baunilh

  • Recheio

    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 50 g de Chocolate NESTLÉ® Classic meio Amargo

Modo de Preparo

Massa

  • 1.Na batedeira, com o batedor raquete, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
  • 2.Adicione a essência de baunilha e o ovo, batendo apenas até incorporar.
  • 3.Acrescente a farinha de trigo e misture rapidamente, sem sovar, até formar uma massa homogênea.
  • 4.Modele a massa em formato de disco, envolva em plástico-filme e leve à geladeira por 20 minutos.
  • 5.Abra a massa em espessura fina, forre formas de tartelete e faça furinhos no fundo com um garfo.
  • 6.Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até dourar levemente. Retire e deixe esfriar.

Recheio

  • 7.Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo
  • 8.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso, homogêneo e cremoso.
  • 9.Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

  • 10.Recheie as tarteletes frias com o brigadeiro cremoso.
  • 11.Leve à geladeira para firmar ou finalize conforme desejar.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

Utilize manteiga de boa qualidade para garantir uma massa mais saborosa e crocante.

DICA DE COZINHA

Não trabalhe a massa em excesso para evitar que fique dura após assar.

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