O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia mostra uma mão segurando uma esfiha aberta, dourada, com massa macia e levemente crocante nas bordas, recheadas com carne.
Um círculo azul com o texto Nestlé Aveias escrito em branco no centro.
Testada

Receita de Esfiha com Massa de Batata Saudável

A Esfiha com Massa de Batata é uma versão leve, macia e deliciosa dessa clássica receita. Feita com batata cozida, NESTLÉ Farinha de Aveia e farinha de milho, ela tem uma textura suave e sabor levemente adocicado, ideal para combinar com recheios salgados ou vegetarianos. Além de prática, não leva óleo nem fermento, sendo perfeita para quem busca opções mais leves e nutritivas. Experimente rechear com frango desfiado, carne moída, legumes ou queijo branco com ervas. Uma receita versátil, fácil e que agrada toda a família.

Receita criada por: Renata Brugnera

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total30 min

Ingredientes

    • 500 g de batata inglesa cozida e amassada (cerca de 2 batatas grandes)
    • 3 colheres (sopa) NESTLÉ® Farinha de Aveia (60g)
    • 2 colheres (sopa) de farinha de milho fina
    • 1 pitada de sal

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Assadeira

    Assadeira

  • Imagem do utensílio Micro-ondas

    Micro-ondas

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

  • Imagem do utensílio Espremedor de batatas

    Espremedor de batatas

Modo de Preparo

  • 1.Cozinhe as batatas no vapor, na panela ou no micro-ondas até ficarem bem macias.
  • 2.Amasse ainda mornas até formar um purê liso.
  • 3.Acrescente a NESTLÉ Farinha de Aveia, a farinha de milho e o sal, misturando até obter uma massa maleável e homogênea.
  • 4.Divida a massa em 10 porções de aproximadamente 60 g cada.
  • 5.Passe levemente as porções na farinha de milho e modele no formato tradicional de esfiha aberta.
  • 6.Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente.
  • 7.Retire do forno e recheie conforme sua preferência - frango, carne, queijo ou legumes. Sirva em seguida.

DICA DE COZINHA

Amasse as batatas ainda mornas para facilitar a obtenção de um purê liso.
Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de NESTLÉ® Farinha de Aveia até dar ponto.
Forre a assadeira com papel manteiga para evitar que as esfihas grudem.
Verifique as esfihas após 15 minutos para evitar que assem demais.

DICA DE ALIMENTO

Use batatas inglesas de tamanho similar para garantir um cozimento uniforme.
Para um toque especial, adicione orégano ou páprica na massa.

SUSTENTABILIDADE

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