O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia mostra quatro filés de frango empanados, com textura crocante e dourada sobre um prato azul.
Testada

Receita de Frango Empanado Crocante na Airfryer

A Receita de Frango Empanado Crocante na Airfryer é a receita perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão de sabor e textura. Os filés ficam macios por dentro, bem temperados e com uma casquinha super crocante por fora, feita com NESTLÉ Corn Flakes triturado no lugar da farinha de rosca. A marinada com maionese, mostarda, alho e especiarias garante suculência e muito aroma, sem precisar de ovos ou fritura em óleo. É uma ótima opção para o almoço do dia a dia, jantar rápido, lanche da noite ou até para servir como petisco em reuniões com amigos. Fica delicioso acompanhado de arroz, salada, purê de batatas ou molhos como maionese temperada e barbecue.

Receita criada por: Mércia Santos

  • DificuldadeFácil
  • Porções4
  • Total35 min

Ingredientes

    • 500 g de filé de frango (sassami ou peito em tiras)
    • 4 colheres (sopa) de maionese
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 3 dentes de alho amassados
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher (chá) de páprica
    • 1 colher (chá) de chimichurri
    • 1 colher (chá) rasa de sal
    • 2 xícaras (chá) de NESTLÉ® Corn Flakes triturado

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Coloque os filés de frango em um recipiente grande.
  • 2.Acrescente a maionese, a mostarda, o alho, a pimenta-do-reino, a páprica, o chimichurri e o sal.
  • 3.Misture muito bem até todos os pedaços ficarem totalmente envolvidos no tempero.
  • 4.Cubra e deixe descansar por 20 minutos, para pegar bem o sabor.
  • 5.Triture o NESTLÉ Corn Flakes grosseiramente com as mãos ou em um processador, mantendo pedaços irregulares para mais crocância.
  • 6.Passe cada pedaço de frango no corn flakes, pressionando bem para a cobertura aderir.
  • 7.Preaqueça a airfryer por 5 minutos a 200 °C.
  • 8.Disponha os filés empanados na cesta, sem sobrepor.
  • 9.Asse por 15 minutos a 200 °C, vire os pedaços e deixe por mais 5 minutos, até dourar e ficar bem crocante.
  • 10.Retire e sirva imediatamente.

DICA DE ALIMENTOS

Use sassami ou tiras finas de peito de frango para garantir cozimento rápido e textura mais macia.
Se usar maionese temperada ou light, reduza o sal na marinada e corrija ao final para evitar excesso de sódio.

DICA DE COZINHA

Se possível, deixe marinar na geladeira por 1–2 horas ou de um dia para o outro para penetrar melhor os temperos.
Pulverize um pouco de óleo sobre os filés empanados antes de ir à airfryer para ajudar a dourar e aumentar a crocância.
Deixe espaço entre os filés para o ar circular; se necessário asse em duas etapas para garantir crocância uniforme.
Experimente servir com molho de iogurte com ervas ou chutney picante para contrastar a textura crocante.

DICA NUTRICIONAL

Para uma versão mais equilibrada, sirva com salada verde, legumes grelhados ou troque metade do NESTLÉ Corn Flakes por NESTLÉ Aveia em Flocos Finos triturada.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (0)

0 de 5
0 avaliações
  • 5 estrelas
    0
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

X