O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de uma travessa quadrada de vidro sobre um pano de mesa brnaco com desenhos pretos. Dentro da travessa tem uma sobremesa de Goiabada Nordestina Cremosa com Queijo Coalho em camadas.
Leite Moça
Testada

Receita de Goiabada Nordestina Cremosa com Queijo Coalho

A Goiabada Nordestina Cremosa com Queijo Coalho é uma sobremesa regional irresistível, que une o sabor marcante do queijo coalho com a doçura suave das goiabas vermelhas maduras. Com duas camadas cremosas — uma de Leite Condensado MOÇA, queijo e ovo, e outra feita com goiabas frescas, NESTLÉ Creme de Leite e mais queijo coalho — essa receita é perfeita para surpreender em ocasiões especiais. Seu preparo é simples e o resultado é uma combinação clássica de doce com salgado, ideal para servir gelada como sobremesa após um almoço de domingo ou em reuniões familiares. Sirva bem gelada para realçar o contraste de sabores e texturas.

Receita criada por: Stenio Birth

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 25 min

Ingredientes

  • Creme de Queijo

    • 200 g de queijo coalho
    • 1 lata de Leite Condensado MOÇA®
    • 1 ovo

  • Creme de Goiaba

    • 4 goiabas vermelhas maduras, sem sementes
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 100 g de queijo coalho

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Molde retangular

    Molde retangular

Modo de Preparo

Creme de Queijo

  • 1.Em um liquidificador, bata o queijo coalho, o Leite MOÇA e o ovo até obter uma mistura homogênea.
  • 2.Despeje em um recipiente refratário untado com manteiga e leve ao forno, preaquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos ou até que a superfície esteja firme e levemente dourada.
  • 3.Retire do forno e deixe amornar enquanto prepara a próxima camada.

Creme de Goiaba

  • 4.Em um liquidificador, bata as goiabas sem sementes, o NESTLÉ Creme de Leite e o queijo coalho até formar um creme liso.
  • 5.Despeje cuidadosamente sobre a primeira camada já assada e volte ao forno preaquecido a 180 °C por mais 20 minutos, até firmar levemente.
  • 6.Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente.
  • 7.Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  • 8.Sirva gelado, em porções individuais.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações sobre como reciclar as embalagens de suas receitas e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir o queijo coalho por queijo minas padrão ou queijo meia cura, mas o sabor tradicional nordestino será melhor mantido com o coalho.

DICA DE COZINHA

Para retirar as sementes da goiaba com facilidade, bata rapidamente as frutas picadas no liquidificador com um pouco de água e coe antes de usar na receita.

Seleção das Goiabas

Use goiabas bem maduras para obter uma doçura natural e uma textura cremosa na sobremesa.

DICA NUTRICIONAL

A goiaba é rica em vitamina C e fibras. Ao usá-la in natura na receita, você garante uma sobremesa mais nutritiva e com menos adição de açúcar industrializado.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Assuntos Relacionados

Avaliação da receita (0)

0 de 5
0 avaliações
  • 5 estrelas
    0
  • 4 estrelas
    0
  • 3 estrelas
    0
  • 2 estrelas
    0
  • 1 estrela
    0

Comentários (0)

X