O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia vista de cima de um recipiente de vidro decorativo fundo com tampa sobre uma mesa branca. Dentro do recipiente tem uma rceita de manjar com calda de ameixa.
Tortices
Testada

Receita de Manjar com Leite MOÇA

Clássico, elegante e cheio de sabor, o Manjar com Leite MOÇA é uma sobremesa que atravessa gerações. Essa receita tradicional encanta com sua textura leve e cremosa, feita com Leite Condensado MOÇA, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e leite de coco, ingredientes que garantem um sabor suave e envolvente. O toque final fica por conta da calda feita com ameixas pretas, canela e cravo, que adiciona um contraste doce e levemente aromático, perfeito para equilibrar o prato. Ideal para servir em ocasiões especiais, como ceias de Natal, almoços em família ou comemorações, o manjar é fácil de preparar e utiliza ingredientes acessíveis. Uma sobremesa que combina nostalgia, praticidade e sofisticação em cada pedaço!

Receita criada por: Tortices

  • DificuldadeFácil
  • Porções12
  • Total25 min

Ingredientes

  • Manjar

    • 1 lata ou caixinha de Leite Condensado MOÇA®
    • 2 medidas (da lata) e meia de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    • meia xícara (chá) de amido de milho

  • Calda

    • 1 xícara (chá) e meia de açúcar
    • 1 xícara (chá) de ameixas pretas secas
    • 1 pedaço de canela em pau
    • 2 cravos-da-índia
    • 2 xícaras (chá) e meia de água

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Forma de furo no meio

    Forma de furo no meio

Modo de Preparo

Manjar

  • 1.Em uma panela, misture o Leite Condensado MOÇA, o Leite NINHO Forti+ Integral, o leite de coco e o amido de milho.
  • 2.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente (cerca de 10 a 15 minutos).
  • 3.Retire do fogo e despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), previamente molhada ou untada com um pouco de óleo.
  • 4.Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar completamente. Reserve.

Calda

  • 5.Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e a água.
  • 6.Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos após a fervura iniciar, até formar uma calda levemente espessa.
  • 7.Retire do fogo e espere esfriar.
  • 8.Desenforme o manjar com cuidado e regue com a calda fria antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Se preferir, substitua o leite de coco por leite integral para uma versão mais neutra — mas o sabor tradicional será perdido.

DICA DE COZINHA

Para facilitar na hora de desenformar, passe rapidamente a forma por água quente antes de virar sobre o prato.

DICA NUTRICIONAL

O Leite MOÇA fornece energia com seu sabor inconfundível, enquanto o Leite NINHO Forti+ Integral contribui com cálcio e vitaminas importantes para ossos e músculos. As ameixas são ricas em fibras e antioxidantes, auxiliando na digestão.

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