O que deseja fazer com essa Receita:

  • Receita de Mochi de Brigadeiro, servida em pequenas bolinhas brancas, recheadas com brigadeiro enrolado, sobre uma tábua de madeira e um tecido na cor azul ao lado de uma Lata de Leite Moça
  • Receita de Mochi de Brigadeiro, servida em pequenas bolinhas brancas, recheadas com brigadeiro enrolado, sobre uma tábua de madeira e um tecido na cor azul ao lado de uma Lata de Leite Moça
  • Receita de Mochi de Brigadeiro, servida em pequenas bolinhas brancas, recheadas com brigadeiro enrolado, sobre uma tábua de madeira e um tecido na cor azul ao lado de uma Lata de Leite Moça
  • Receita de Mochi de Brigadeiro, servida em pequenas bolinhas brancas, recheadas com brigadeiro enrolado, sobre uma tábua de madeira e um tecido na cor azul ao lado de uma Lata de Leite Moça
  • Receita de Mochi de Brigadeiro, servida em pequenas bolinhas brancas, recheadas com brigadeiro enrolado, sobre uma tábua de madeira e um tecido na cor azul ao lado de uma Lata de Leite Moça
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Leite Moça
Testada

Receita de Mochi de Brigadeiro

Imagina morder uma massinha macia, elástica e levemente doce… e encontrar um brigadeiro cremoso no centro? Essa é a experiência única do Mochi de Brigadeiro, uma fusão deliciosa entre o clássico japonês e o nosso amado doce brasileiro. A massa, feita com farinha de arroz glutinoso, amido de milho e o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, é fácil de preparar e traz uma textura leve e delicada que derrete na boca. Ao rechear com brigadeiros prontos, o mochi se transforma em uma sobremesa moderna, cheia de contraste e afeto. É a escolha perfeita para surpreender convidados, oferecer como um doce criativo em festas ou até mesmo presentear com algo diferente e charmoso. Uma receita que une simplicidade e sofisticação, perfeita para quem ama inovar na cozinha e explorar novas texturas e sabores sem abrir mão do gostinho de casa.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções8
  • Total30 min

Ingredientes

    • 30 g de amido de milho (mais um pouco para polvilhar)
    • 10 g de açúcar refinado
    • 180 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 20 g de manteiga sem sal
    • 6 brigadeiros prontos e enrolados feitos com Leite MOÇA®
    • 100 g de farinha de arroz glutinoso

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente de vidro, misture a farinha de arroz, o amido de milho e o açúcar.
  • 2.Acrescente o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e mexa bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
  • 3.Cubra o recipiente com plástico filme e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta.
  • 4.Retire com cuidado (a mistura estará quente) e adicione a manteiga. Misture bem até que esteja totalmente incorporada à massa.
  • 5.Transfira a massa para uma bancada polvilhada com amido de milho e sove delicadamente até obter uma massa lisa.
  • 6.Divida em 6 porções iguais. Abra cada uma em formato circular com as mãos.
  • 7.Recheie cada disco com um brigadeiro e feche com cuidado, selando bem a massa.
  • 8.Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por alguns minutos para firmar.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações sobre como reciclar as embalagens de suas receitas e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir o brigadeiro por doce de leite, ganache ou pasta de amendoim para variar o recheio.

DICA DE COZINHA

Para facilitar ao abrir e modelar os mochis, mantenha sempre as mãos levemente enfarinhadas com amido de milho.

Uso de Plástico Filme

Certifique-se de que o plástico filme está bem vedado para evitar que a mistura resseque.

Sovando a Massa

Sove a massa até que esteja completamente lisa para garantir uma textura perfeita.

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