O que deseja fazer com essa Receita:

Imagem mostra um pudim redondo e pequeno, coberto de caramelo, em tons castanhos e marrons sobre um prato branco. O prato está apoiado em cima de uma madeira, com grãos de café espalhados, um guardanapo de pano bege e uma colher.
Testada

Receita de Panna Cotta de Café

A receita de Panna Cotta de Café é uma deliciosa sobremesa italiana que combina a suavidade do creme com o rico sabor do café. Para prepará-la, você precisará de ingredientes simples como creme de leite, açúcar, gelatina e, claro, café forte. A mistura é aquecida e depois resfriada, resultando em uma textura cremosa e aveludada que derrete na boca. Esta sobremesa é perfeita para ser servida em jantares ou ocasiões especiais, e pode ser acompanhada de uma calda de chocolate ou frutas frescas para um toque extra de sabor. Além de ser fácil de fazer, a Panna Cotta de Café é uma maneira elegante de impressionar seus convidados.

Receita criada por: Della Monica

  • DificuldadeMédio
  • Porções8
  • Total30 min

Ingredientes

  • Pana Cotta

    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (10g)
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme De Leite
    • 1 lata de Leite Moça®
    • 5 colheres (chá) de NESCAFÉ® Gold

  • Caramelo

    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de NESCAFÉ Gold
    • 100 ml de água

Modo de Preparo

Pana Cotta

  • 1.Coloque o Leite NINHO (em temperatura ambiente) em um recipiente e polvilhe a gelatina. Deixe hidratar por 5 minutos.
  • 2.Após 5 minutos, coloque essa mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, por cerca de dois minutos, para que a gelatina dissolva completamente.
  • 3.Adicione o NESTLÉ Creme de Leite, o Leite MOÇA e o NESCAFÉ Gold e misture novamente.
  • 4.Passe essa mistura por uma peneira e disponha em copinhos individuais ou refratário untado com óleo (caso deseje desenformar).
  • 5.Leve para geladeira por pelo menos 4 horas.

Caramelo

  • 6.Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
  • 7.Deixe ferver e reduzir, até atingir a consistência de caramelo.
  • 8.Espere esfriar e cubra as pana cottas.
  • 9.Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Acompanhamentos

Sirva a panna cotta com frutas frescas ou uma calda de chocolate para um toque extra de sabor.

Uso de Peneira

Utilize uma peneira fina para garantir uma textura suave e sem grumos na panna cotta.

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