A receita de Quiche de Alho-Poró com Massa de Aveia e Iogurte é uma opção saborosa e saudável, perfeita para refeições leves e nutritivas. Esta quiche combina o sabor delicado do alho-poró com uma massa feita de aveia, que traz uma textura única e um toque integral. O iogurte adiciona cremosidade ao recheio, tornando cada fatia irresistivelmente saborosa. Ideal para servir em almoços, jantares ou até mesmo como lanche, essa quiche é uma excelente maneira de incluir vegetais na dieta de forma deliciosa. Experimente essa receita e descubra como um prato simples pode se transformar em uma verdadeira delícia saudável!
Receita criada por: @_jessicadumas
Refratário
Frigideira
Batedor
Forno
Bowl
Em um recipiente, misture o Iogurte com a Aveia e o azeite.
Vá sovando até obter uma massa macia, que não grude nas mãos.
Distribua a massa diretamente na forma, abrindo com a ponta dos dedos no fundo e as laterais.
Faça furinhos com um garfo e leve para pré-assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10–15 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró e o shitake até ficarem macios. Reserve.
Em um recipiente, bata o Creme de Leite com o ovo até obter uma mistura homogênea.
Retire a massa pré-assada do forno.
Distribua o refogado sobre a base.
Despeje o creme batido por cima.
Volte ao forno a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até firmar e dourar levemente.
Retire, espere esfriar por alguns minutos e sirva.
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O ponto da massa é o segredo: vá adicionando Aveia aos poucos até ela ficar firme, mas ainda macia e fácil de modelar com as mãos.
Sirva quente ou morna, com uma salada simples — funciona super bem como almoço ou jantar leve.
Para uma versão mais leve, troque metade da lata de creme de leite por mais iogurte natural, mantendo cremosidade sem perder textura.
