O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia em tons claros de dois copos longos com a sobremesa em camadas com pedaços de abacaxi, decorados com chantilly e hortelã.
  • Fotografia de uma recipiente meio fundo de formato oval com a sobremesa montada, finalizada com chantilly.
  • Fotografia em tons claros de dois copos longos com a sobremesa em camadas com pedaços de abacaxi, decorados com chantilly e hortelã.
  • Fotografia de uma recipiente meio fundo de formato oval com a sobremesa montada, finalizada com chantilly.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Surpresa de Abacaxi com Creme e Clara em Neve

A Receita de Surpresa de Abacaxi Cremosa é uma verdadeira explosão de sabor e afeto! Preparada com camadas de abacaxi cozido, doce de Leite Condensado MOÇA com gemas e uma cobertura leve de claras em neve com NESTLÉ Creme de Leite, essa sobremesa encanta por sua textura suave e refrescante. O abacaxi traz um toque tropical e levemente ácido que contrasta perfeitamente com o creme doce, tornando-a ideal para dias quentes ou ocasiões especiais como ceias de fim de ano. Fácil de preparar e com ingredientes simples, essa receita é uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele sabor de infância. Uma dica: prepare com antecedência e sirva bem gelada para realçar ainda mais os sabores!

Receita criada por: Hillary Santos Parnissolo

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total30 min

Ingredientes

    • 1 abacaxi médio, descascado e cortado em cubos pequenos
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 100 ml de água
    • 4 ovos (separar claras e gemas)
    • 2 latas de Leite Condensado MOÇA®
    • 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedeira

    Batedeira

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela, adicione o abacaxi em cubos, o açúcar e a água.
  • 2.Cozinhe em fogo médio até ferver e o abacaxi ficar macio. Reserve.
  • 3.Em outra panela, misture as 4 gemas peneiradas com o Leite MOÇA. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole). Deixe esfriar.
  • 4.Em uma batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
  • 5.em seguida, misture delicadamente com o NESTLÉ Creme de Leite, formando um creme leve e aerado.
  • 6.Por fim, em um refratário grande, faça as camadas: primeiro, o abacaxi cozido (bem escorrido), depois, o creme de gemas com Leite MOÇA e, por último, a mistura de claras em neve com creme de leite.
  • 7.Leve à geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Pode substituir o abacaxi por pêssego em calda picado (bem escorrido).

DICA DE COZINHA

Cozinhe as gemas com o leite condensado em fogo baixo para evitar que talhem.

COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é uma receita antiga da minha tia! Amamos!

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