O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia vista de cima de dois copos de vidro uma sobre uma tábua redonda de madeira, apoiada em uma mesa de madeira. Dentro dos copos tem a sobremesa em camdas, finalizada com ganache de raspas de chocolate.
  • Fotografia vista de cima de um recipiente de vidro, tipo um copo, que fecha sobre uma mesa de madeira. Dentro tem a sobremesa, finalizada com ganache e raspas de chocolate, e ao redor tem uma colher pequena e alguns pedaços de chocolate.
  • Fotografia vista de cima de dois copos de vidro uma sobre uma tábua redonda de madeira, apoiada em uma mesa de madeira. Dentro dos copos tem a sobremesa em camdas, finalizada com ganache de raspas de chocolate.
  • Fotografia vista de cima de um recipiente de vidro, tipo um copo, que fecha sobre uma mesa de madeira. Dentro tem a sobremesa, finalizada com ganache e raspas de chocolate, e ao redor tem uma colher pequena e alguns pedaços de chocolate.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Surpresa de Uva com Creme Branco e Ganache

A Surpresa de Uva com Creme Branco e Ganache Natalina é uma sobremesa leve, elegante e cheia de memórias afetivas, perfeita para tornar sua ceia de Natal ainda mais especial. A receita combina um creme branco delicado, feito com Leite Condensado MOÇA, leite Líquido NINHO Forti+ Integral, baunilha e NESTLÉ Creme de Leite, com uma cobertura cremosa de ganache de Chocolate GAROTO Meio Amargo. No centro, uma generosa camada de uvas verdes frescas garante frescor e contraste. Montada em travessa ou em taças individuais, essa sobremesa agrada todos os paladares e é ideal para festas de fim de ano, datas comemorativas ou para aquele almoço em família.

Receita criada por: Evangela Amaral

  • DificuldadeFácil
  • Porções25
  • Total25 min

Ingredientes

  • Creme Branco

    • 1 lata de Leite Condensado MOÇA®
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 500 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

  • Ganache

    • 200 g de Chocolate GAROTO® Meio Amargo
    • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

  • Montagem e Finalização

    • 2 cachos grandes de uvas verdes sem sementes (700 g)
    • Uvas inteiras ou em metades para decorar (opcional)

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Batedor

    Batedor

Modo de Preparo

Creme Branco

  • 1.Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o amido de milho dissolvido no Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e a essência de baunilha.
  • 2.Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um batedor de arame até engrossar e formar um creme liso.
  • 3.Retire do fogo e adicione o NESTLÉ Creme de Leite, mexendo bem até incorporar.
  • 4.Transfira o creme para um recipiente e reserve até esfriar completamente.

Ganache

  • 5.Em um recipiente adicione o Chocolate GAROTO Meio Amargo e leve para derreter no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada etapa para evitar queimar.
  • 6.Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e misture até obter uma ganache brilhante e homogênea. Reserve.

Montagem e Finalização

  • 7.Em um refratário médio ou em taças individuais, faça uma camada com o creme branco já frio.
  • 8.Espalhe as uvas verdes sobre o creme, formando uma camada generosa.
  • 9.Cubra as uvas com a ganache de chocolate, espalhando bem.
  • 10.Decore com uvas ou raspas de chocolate por cima.
  • 11.4. Finalização
  • 12.Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir, para garantir uma textura firme e bem geladinha.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

É uma combinação de sabor, textura, memórias e carinho que, juntos, tocam o coração e tornam qualquer momento mais especial.

DICA DE ALIMENTO

Utilize uvas verdes bem firmes para melhor textura na sobremesa.

DICA DE COZINHA

Dissolver o amido de milho no leite frio antes de levar ao fogo evita grumos no creme.

Uso de Taças Individuais

Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante e porções controladas.

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