O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia de um pote de vidro decorativo com tampa, aberto, com a sobremesa dentro, finalizado com ganache, granulado, chantilly de chocolate e uma framboesa por cima. O pote está sobre um prato de vidro branco, raso, com um paninho branco dobrado.
  • Fotografia em tons mais escuros, vista de cima, de um pote de vidro com a sobremesa, finalizada com ganache e raspas de chocolate. O pote está sobre uma mesa preta com pedaços de chocolate.
  • Fotografia de um pote de vidro decorativo com tampa, aberto, com a sobremesa dentro, finalizado com ganache, granulado, chantilly de chocolate e uma framboesa por cima. O pote está sobre um prato de vidro branco, raso, com um paninho branco dobrado.
  • Fotografia em tons mais escuros, vista de cima, de um pote de vidro com a sobremesa, finalizada com ganache e raspas de chocolate. O pote está sobre uma mesa preta com pedaços de chocolate.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Surpresa de Uva com Ganache e Toque Crocante

A Surpresa de Uva com Ganache Crocante para o Natal é uma sobremesa natalina elegante, cremosa e cheia de contraste. Nela, uvas verdes frescas se misturam a um delicioso creme feito com Leite MOÇA e Leite em Pó NINHO Forti+ Integral, criando uma base doce e aveludada. A cobertura é uma ganache brilhante preparada com Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo e finalizada com raspas ou granulados crocantes de chocolate, trazendo textura e sofisticação. Essa receita é perfeita para servir na ceia de Natal ou nas festas de fim de ano, tornando-se um sucesso garantido entre adultos e crianças. Fácil de preparar e irresistível no sabor, ela já virou tradição em muitas famílias que buscam uma opção fresca e marcante para encerrar a noite com doçura.

Receita criada por: Vandira da Silva

  • DificuldadeFácil
  • Porções10
  • Total30 min

Ingredientes

  • Creme

    • 2 latas de Leite Condensado MOÇA®
    • 1 xícara (chá) de Leite em Pó NINHO® Forti+ Integral
    • 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme de Leite

  • Montagem da Base

    • 1 caixa (500 g) de uvas verdes sem semente

  • Ganache

    • 90 g de Chocolate NESTLÉ® Classic Meio Amargo
    • 2 caixinhas de NESTLÉ® Creme De Leite

  • Finalização

    • 1 pacote de granulado de chocolate ou raspas de chocolate para decorar

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tábua de Corte

    Tábua de Corte

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Tigela

    Tigela

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Micro-ondas

    Micro-ondas

Modo de Preparo

Creme

  • 1.Em uma panela de fundo grosso, adicione as latas de Leite MOÇA e o Leite em Pó NINHO Forti+ Integral.
  • 2.Misture com um batedor de arame (fuê) até o leite em pó dissolver completamente.
  • 3.Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos, até obter um creme encorpado e homogêneo.
  • 4.Desligue o fogo e transfira o creme para uma tigela de vidro. Deixe esfriar completamente.

Montagem da Base

  • 5.Lave bem as uvas verdes e seque com papel-toalha. Corte-as ao meio, se desejar.
  • 6.Em uma travessa média, espalhe as uvas formando uma camada uniforme.
  • 7.Cubra as uvas com o creme de NINHO já frio e misture levemente para envolver as frutas.

Ganache

  • 8.Em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), derreta as barras de Chocolate NESTLÉ Classic Meio Amargo até ficarem completamente lisas.
  • 9.Adicione as 2 caixinhas restantes de NESTLÉ Creme de Leite e misture até formar uma ganache brilhante e homogênea.
  • 10.Despeje a ganache sobre o creme com as uvas na travessa, espalhando bem.

Finalização

  • 11.Decore com granulado de chocolate ou raspas de chocolate.
  • 12.Se quiser, adicione algumas uvas inteiras por cima para dar um toque festivo.
  • 13.Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

SUSTENTABILIDADE

Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Para mais informações sobre como reciclar as embalagens de suas receitas e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

DICA DE ALIMENTO

Experimente acrescentar morangos ou outras frutas vermelhas para uma variação mais colorida e festiva.

DICA DE COZINHA

Sempre use fogo baixo para o preparo do creme, evitando que ele queime ou empelote.

COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa receita é especial pois é a preferida da família. Todos os anos eu faço e já virou uma tradição tanto na família quanto entre os amigos!

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