O que deseja fazer com essa Receita:

  • Fotografia em tons claros de uma tapioca recheada com queijo, presunto, orégano e alguns tomatinhos em volta, dentro de um prato cinza de vidro raso.
  • Fotografia de duas tapiocas pequenas recheadas com presunto, queijo e orégano, sobrepostas, em um prato raso e grande de tom marrom.
  • Fotografia em tons claros de uma tapioca recheada com queijo, presunto, orégano e alguns tomatinhos em volta, dentro de um prato cinza de vidro raso.
  • Fotografia de duas tapiocas pequenas recheadas com presunto, queijo e orégano, sobrepostas, em um prato raso e grande de tom marrom.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Tapioca Salgada

Quem não adora uma boa tapioca recheada, não é mesmo? Essa Receita de Tapioca Salgada com Ovo e Mussarela é uma opção prática, saborosa e cheia de afeto — perfeita para um café da manhã reforçado, lanche da tarde ou até um jantar leve. Combinando a crocância da tapioca tostada com o recheio cremoso de mussarela derretida, presunto e tomate, essa receita remete àquelas comidinhas caseiras que aquecem o coração. O toque especial do ovo frito, com gema mole, transforma a receita em uma experiência única de textura e sabor. Finalizada com orégano, ela ganha um aroma irresistível e um visual ainda mais apetitoso. Uma receita simples, mas que traz memórias afetivas e muito carinho em cada mordida.

Receita criada por: Etiele Andrade

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 1
  • Total 10 min

Ingredientes

    • 500 g de tapioca hidratada
    • 1 colher (chá) de óleo ou margarina para untar a frigideira
    • 1 ovo
    • 1 pitada de sal
    • 2 fatias de queijo muçarela
    • 2 fatias de presunto
    • 2 rodelas de tomate cortadas em cubos
    • 1 pitada de orégano desidratado

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

Modo de Preparo

  • 1.Em uma frigideira pequena, coloque a manteiga ou óleo, frite o ovo com uma pitada de sal, mantendo a gema mole, se desejar. Reserve.
  • 2.Aqueça uma frigideira média antiaderente, espalhe a tapioca na frigideira de forma uniforme, pressionando levemente com as costas de uma colher.
  • 3.Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos ou até que fique firme e comece a soltar do fundo.
  • 4.Vire a tapioca com cuidado para dourar o outro lado. Em uma metade da tapioca, adicione 1 fatia de queijo e, em seguida, vire novamente para que o queijo toste levemente na superfície — isso vai deixar a base crocante.
  • 5.Na outra metade, coloque o ovo frito reservado, a outra fatia de mussarela, o presunto, o tomate e polvilhe o orégano.
  • 6.Feche a tapioca dobrando ao meio, como se fosse um pastel. Pressione levemente as bordas com uma espátula e sirva em seguida, ainda quente.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Você pode substituir o presunto por peito de peru ou frango desfiado temperado para uma versão mais leve.

DICA DE COZINHA

Para deixar a tapioca mais crocante, use uma frigideira bem quente e não exagere na quantidade da goma. Quanto mais fina a camada, mais crocante ficará.

COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é daquelas receitas que salvam a fome. Aqui em casa, é tradição fazer no café da manhã de Natal, todo mundo ama e já espera por ela na mesa!

DICA NUTRICIONAL

A tapioca é uma fonte de carboidrato sem glúten e pode ser combinada com proteínas e vegetais para uma refeição balanceada. O ovo e o queijo complementam o perfil nutricional com proteínas e gorduras boas.

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