O que deseja fazer com essa Receita:

Sopa cremosa de legumes com NUTREN Control, nutritiva, leve e ideal para refeições reconfortantes.
Nutren
Testada

Receita de Sopa de Legumes com Nutren Control

A receita de sopa de legumes é uma opção reconfortante, nutritiva e fácil de preparar para diferentes momentos do dia. Elaborada com batata, cenoura, beterraba e mandioquinha, essa sopa apresenta um sabor suave e uma textura naturalmente cremosa, resultado do cozimento adequado dos legumes frescos. O azeite de oliva contribui para o aroma e o sabor, enquanto a finalização com NUTREN Control Sem Sabor acrescenta corpo e equilíbrio nutricional ao preparo. Após serem batidos, os ingredientes formam um creme homogêneo e agradável ao paladar. A consistência pode ser ajustada conforme a preferência, tornando a sopa mais leve ou encorpada. Versátil e funcional, é uma excelente opção para refeições leves, jantares simples ou dias mais frios, proporcionando conforto e nutrição em cada colherada.

Receita criada por: Receitas Nestlé

  • DificuldadeFácil
  • Porções1
  • Total30 min

Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 batata grande em cubos
    • 1 cenoura em cubos
    • 1 beterraba em cubos
    • 1 mandioquinha em cubos
    • 1,5l de água
    • 1 colher (chá) de sal
    • 8 colheres (sopa) de NUTREN® Control Sem Sabor

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Tábua de Corte

    Tábua de Corte

  • Imagem do utensílio Frigideira

    Frigideira

  • Imagem do utensílio Copo Medidor

    Copo Medidor

  • Imagem do utensílio Faca

    Faca

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione os legumes picados, misture bem até que fiquem levemente refogados.
  • 2.Adicione a água e deixe cozinhar até que fiquem macios, cerca de 20 minutos. Deixe amornar.
  • 3.Com o caldo morno, transfira para o liquidificador junto do NUTREN® Control e bata até ficar homogêneo. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE INGREDIENTE

Refogue os legumes apenas até ficarem translúcidos para manter cor e nutrientes; cozinhe na água até amolecer, evitando fervura intensa.

DICA DE COZINHA

Bata em pulsos e comece com o caldo morno para evitar respingos e obter creme homogêneo; use um mixer de imersão se preferir menos utensílios.

DICA DE INGREDIENTE

Controle a textura adicionando mais água para sopa leve ou menos para mais encorpada, ajustando também a quantidade de NUTREN® Control.

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