O que deseja fazer com essa Receita:

  • Sobremesa em cestinha crocante sobre prato vermelho, com embalagem Farinha Láctea Milho e espigas de milho ao fundo.
  • Duas bolas de sorvete em cestinha crocante sobre prato vermelho, polvilhadas com Farinha Láctea Milho.
  • Sobremesa em cestinha crocante sobre prato vermelho, com embalagem Farinha Láctea Milho e espigas de milho ao fundo.
  • Duas bolas de sorvete em cestinha crocante sobre prato vermelho, polvilhadas com Farinha Láctea Milho.
Testada

Sorvete de Farinha Láctea Milho

O Sorvete de Farinha Lactea Milho é uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, perfeita para quem aprecia receitas tradicionais com um toque especial. Elaborado com milho verde, leite integral, leite condensado, creme de leite e a Farinha Lactea Milho , ele combina a doçura equilibrada dos ingredientes com a textura aveludada que derrete na boca. A essência de baunilha complementa o sabor, realçando as notas delicadas do milho e tornando cada colherada ainda mais agradável. Refrescante, nutritivo e extremamente saboroso, esse sorvete é ideal para os dias quentes, reuniões em família ou momentos de indulgência, oferecendo uma experiência única inspirada nos sabores clássicos da culinária brasileira.

  • DificuldadeFácil
  • Porções15
  • Total450 min

Ingredientes

  • Sorvete

    • 500ml de Leite Integral
    • 1 xícara (chá) de Milho Verde
    • 1 lata de Leite Moça®
    • 1 lata de Creme De Leite Nestlé®
    • 1 colher (chá) de Extrato De Baunilha
    • 150g de Farinha Láctea Nestlé® Milho
  • Casquinha de Farinha Láctea Milho

    • 2 colheres (sopa) de Manteiga
    • 4 colhered (sopa) de Açúcar
    • 1 Clara de ovo
    • 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
    • 6 colheres (sopa) de Farinha Láctea Nestlé® Milho
    • 20ml de Leite

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Colher

    Colher

  • Imagem do utensílio Forno

    Forno

  • Imagem do utensílio Peneira

    Peneira

  • Imagem do utensílio Assadeira

    Assadeira

  • Imagem do utensílio Colher de pau

    Colher de pau

  • Imagem do utensílio Batedeira de Mão

    Batedeira de Mão

  • Imagem do utensílio Papel Pardo

    Papel Pardo

  • Imagem do utensílio Liquidificador

    Liquidificador

  • Imagem do utensílio Congelador

    Congelador

  • Imagem do utensílio Bowl

    Bowl

Modo de Preparo

Sorvete

  • 1.No liquidificador, bata o leite integral com o milho verde até obter uma mistura completamente homogênea.
  • 2.Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para remover as fibras e garantir uma textura mais cremosa ao sorvete.
  • 3.Em um liquidificador, adicione o Leite MOÇA®, o NESTLÉ® Creme de Leite e a essência de baunilha, batendo até incorporar completamente.
  • 4.Acrescente a Farinha Láctea Nestlé® Milho e bata até obter um creme liso, uniforme e sem grumos.
  • 5.Junte a mistura de milho coada ao recipiente e bata bem até formar uma base cremosa e homogênea.
  • 6.Transfira para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas.
  • 7.Retire do congelador e bata novamente no liquidificador ou na batedeira para quebrar os cristais de gelo e garantir mais cremosidade.
  • 8.Volte a mistura ao recipiente, tampe e leve ao congelador por mais 4 horas, ou até que o sorvete esteja firme e pronto para servir.

Casquinha de Farinha Láctea Milho

  • 9.Adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture até formar uma pastinha.
  • 10.Disponha em um silpat ou papel manteiga a massa em formato de discos.
  • 11.Leve para assar em forno médio, por 12 minutos, ou até que as beiradinhas fiquem douradas.
  • 12.Quando estiverem quentes ainda, retire e deixe esfriar em cima de uma cumbuca, para moldar em formato de cestinha.

Dica de Ingrediente

Para um sabor ainda mais intenso, utilize milho verde fresco. Ele proporciona aroma mais marcante e textura mais cremosa ao sorvete.

Dica de Cozinha

Bater a mistura novamente após as primeiras horas de congelamento ajuda a reduzir a formação de cristais de gelo e deixa o sorvete mais cremoso.

Dica de Sustentabilidade

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