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Preparação: 50min
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 6 porções
Escondidinho de Frango com Purê de Batata e Cenoura
Ingredientes
Frango:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 500g de frango em cubos pequenos
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
Purê de Batata:
- 2 batatas
- 1 cenoura grande
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 stick de MAGGI® Meu Segredo
- 1 colher (sopa) de manteiga
Montagem:
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
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Frango:
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
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Junte o frango e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
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Acrescente a cenoura, o MAGGI Meu Segredo, a pimenta, o sal e refogue rapidamente. Desligue o fogo e reserve aquecido.
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Purê de Batata:
Em uma panela, cozinhe as batatas e a cenoura separadamente em água por cerca de 20 minutos.
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Escorra a água e passe os legumes ainda quentes por um espremedor.
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Coloque em recipiente, acrescente o Leite NINHO, o Maggi Meu Segredo, a manteiga e misture bem. Reserve.
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Montagem:
Em um recipiente refratário, coloque o frango e cubra com o purê.
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Polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva.
DICA:
- Se desejar substitua o frango por carne moída, em cubos, ou carne seca dessalgada e desfiada. Se desejar, passe o purê por um mixer, para obter um purê mais liso.