Escondidinho de Cogumelos e Batata-doce
Escondidinho de cogumelos com purê de batata-doce e NESFIT para Beber Arroz Integral
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Total: 30minCozimento: 25minServir: 5min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 1
Ingredientes
Modo de preparo
Purê
Em uma panela, cozinhe a batata-doce e a cenoura em água por cerca de 15 minutos. Escorra a água e passe os legumes em um espremedor de batatas.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente o purê, o sal e o NESFIT para Beber e misture bem. Reserve.
Cogumelos
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente os cogumelos e refogue, em fogo médio, por cerca de 5 minutos.
Coloque o salsão, o tomate e o molho de soja e cozinhe por cerca de 2 minutos.
Desligue o fogo, acrescente a cebolinha verde e reserve aquecido.
Montagem
Em um recipiente refratário pequeno (10 x 10 cm), coloque os cogumelos e cubra com o purê. Sirva.
Utensílios
- Panela
- Panela
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