play Escondidinho de Carne Maggi Purê de mandioca com Creme de Leite NESTLÉ, recheado com carne seca temperada com MAGGI® Tempero e Sabor Carne RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 00:25 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Recheio: 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado meio quilo de carne seca dessalgada, cozida, limpa e desfiada 2 tomates grandes maduros picados 1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Carnes 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada 1 colher (sopa) de coentro picado Purê: 800 g de mandioca cozida e espremida 1 colher (chá) de sal meia xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral fervente 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite Montagem: 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Recheio: 1 Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. 2 Acrescente a carne seca, os tomates e o MAGGI Tempero e Sabor, e deixe refogar em panela tampada até que os tomates tenham murchado (cerca de 8 minutos). 3 Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para formar uma mistura cremosa. 4 Acrescente a cebolinha e o coentro e reserve. Purê: 5 Em um recipiente, misture a mandioca com o sal e o Leite NINHO. 6 Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve. Montagem: 7 Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque o Recheio reservado e cubra com o Purê. 8 Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir. DICAS: - Você pode substituir o a carne seca por carne moída ou linguiça calabresa fresca. - Se preferir, utilize recipientes refratários individuais para montar os escondidinhos.