Escondidinho de Carne Maggi
Purê de mandioca com Creme de Leite NESTLÉ, recheado com carne seca temperada com MAGGI Meu Segredo
INGREDIENTES
- Recheio:
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola média picada1 dente de alho amassadomeio quilo de carne-seca dessalgada, cozida, limpa e desfiada2 tomates grandes maduros picados1 stick de MAGGI Meu Segredo1 colher (sopa) de farinha de trigo2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada1 colher (sopa) de coentro picado
- Purê:
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800 g de mandioca cozida e espremida1 colher (chá) de salmeia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral fervente1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- Montagem:
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Recheio:
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1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
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2
Acrescente a carne seca, os tomates e o MAGGI Meu Segredo, e deixe refogar em panela tampada até que os tomates tenham murchado (cerca de 8 minutos).
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3
Junte a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para formar uma mistura cremosa.
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4
Acrescente a cebolinha e o coentro e reserve.
- Purê:
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5
Em um recipiente, misture a mandioca com o sal e o Leite NINHO.
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6
Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.
- Montagem:
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7
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque o Recheio reservado e cubra com o Purê.
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8
Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.
- DICAS:
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- Você pode substituir o a carne seca por carne moída ou linguiça calabresa fresca.
- Se preferir, utilize recipientes refratários individuais para montar os escondidinhos.
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