Escondidinho de Carne Maggi

Purê de mandioca com Creme de Leite NESTLÉ, recheado com carne seca temperada com MAGGI® Tempero e Sabor Carne

RENDIMENTO: 6 porções | PREPARO: 00:25 | DIFICULDADE: fácil

Recheio:: 1 colher (sopa) de óleo ou azeite

1 dente de alho amassado

1 cebola média picada

meio quilo de carne seca dessalgada, cozida, limpa e desfiada

2 tomates grandes maduros picados

1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Carnes

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

1 colher (sopa) de coentro picado
Purê:: 800 g de mandioca cozida e espremida

1 colher (chá) de sal

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral fervente

1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio:: Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne seca, os tomates e o MAGGI Tempero e Sabor, e deixe refogar em panela tampada até que os tomates tenham desmanchado (cerca de 8 minutos). Salpique a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, para formar uma preparação cremosa. Acrescente a cebolinha e o coentro e reserve.
Purê:: Em um recipiente, misture a mandioca com o sal e o Leite NINHO. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem. Coloque metade do purê em recipientes refratários individuais e cubra com o recheio reservado. Espalhe o restante do purê, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.
DICAS:: - Você pode substituir o a carne seca por carne moída ou linguiça calabresa fresca;
- Se preferir, utilize um recipiente refratário médio (20 x 30 cm), para fazer a montagem do escondidinho.