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Torta Mousse Isadora vs Débora

No terceiro episódio da 3ª temporada de Deu Ruim, Isadora e Débora fazem uma deliciosa Torta Mousse. Com muito humor e perrengues elas conseguiram entregar as receitas para os jurados. Quem será que ganhou essa disputa?

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    Preparação: 280min
  •   Dificuldade: Elaborado
  •   Porções: 12

Torta Mousse de Chocolate com Gotas de Chocolate Meio Amargo Dois Frades

Ingredientes

Massa:

  • 1 pacote de Biscoito TOSTINES® Maizena triturado
  • 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

Recheio:

  • 200 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES® picado
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar

Finalização:

  • 100 g de Gotas de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®

Modo de Preparo

  1. Massa:

    Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

  2. Forre a o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro), pressionando bem. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e reserve.

  3. Recheio:

    Em um recipiente, coloque o Chocolate Meio Amargo e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos para derreter.

  4. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e a gelatina sem sabor dissolvida na água e misture bem. Reserve.

  5. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.

  6. Misture delicadamente ao creme de chocolate reservado e coloque na forma reservada. Leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.

  7. Finalização:

    Desenforme a torta e decore com as Gotas de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES. Sirva.

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