Gastronomia Profissional - Polêmicas na Cozinha com o Chef Edu Cabral

Tiro, porrada e bomba! Parece que é só disso que uma cozinha profissional de um restaurante é feita, né? Em partes, verdade, mas é claro que tem muita polêmica por trás do assunto. Por isso convidamos o especialista no assunto, Chef profissional, Edu Cabral, para contar um pouco mais do que é mito ou verdade e também te animar - ou não - a seguir com o sonho de trabalhar com Gastronomia. Confira!