Descubra o segredo do pão de queijo, uma iguaria brasileira irresistível que encanta paladares em todo o país.
Neste artigo, você encontrará curiosidades sobre a origem e versões regionais, além de aprender a fazer um pão de queijo caseiro perfeito. Prepare-se para conhecer todos os detalhes dessa delícia que conquistou o coração dos brasileiros!
Receita caseira de pão de queijo: delícia ao seu alcance
Ingredientes
- 1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de MAGGI® Fondor
- meia xícara (chá) de óleo
- 500 g de polvilho doce
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 3 xícaras (chá) de queijo meio cura ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, ferva o Leite NINHO com o MAGGI Fondor e o óleo.
- Em um recipiente, coloque o polvilho e escalde-o, com o auxílio de colher de cabo longo, com a mistura fervente.
- Acrescente os ovos, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
- Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
- Coloque-as em uma assadeira untada com óleo.
- Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva
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Curiosidades e origem: uma tradição que encanta
O pão de queijo tem suas raízes em Minas Gerais, onde era chamado de "biscoito de polvilho" até ganhar a adição do queijo, tornando-se o famoso, o que conhecemos hoje em dia. Celebrado em todo o Brasil, você sabia que ele tem até um dia especial dedicado a ele? Comemorado em 17 de agosto!
Versões regionais: sabores únicos de norte a sul
- Pão de Queijo Mineiro Tradicional: Feito com polvilho doce, queijo meio-cura e queijo minas padrão, tem sabor e textura inconfundíveis.
- Pão de Queijo Paulista: Com massa mais leve, utiliza polvilho azedo e queijo parmesão, garantindo uma combinação deliciosa.
- Pão de Queijo Goiano: Mais dourado e crocante, é feito com polvilho azedo e queijo muçarela, surpreendendo a todos com seu sabor marcante.
- Pão de Queijo Brasiliense: Utilizando queijo prato e polvilho azedo, oferece uma experiência única e suave.
Dicas para o pão de queijo perfeito
- Utilize queijos de qualidade para garantir um sabor autêntico.
- Substitua parte do queijo por queijo cottage ou ricota para uma versão mais leve.
- Congele as bolinhas de massa antes de assar para ter sempre que quiser.
O pão de queijo é uma paixão nacional, repleto de curiosidades e sabores regionais que encantam a todos. Com a receita caseira compartilhada neste artigo, você terá o segredo para preparar em sua própria cozinha. Além disso, você também encontra mais benefícios do queijo para a saúde aqui.
Seja para um café da manhã especial ou para surpreender os amigos, ele é sempre uma escolha acertada. Deleite-se com essa iguaria tipicamente brasileira e desfrute de momentos prazerosos e cheios de sabor que só o pão de queijo pode proporcionar!