A batata doce é um alimento muito versátil e nutritivo, que pode ser usado em diversas receitas fitness e pratos saudáveis.
Além de ser rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, a batata doce tem um baixo índice glicêmico, o que ajuda a controlar o açúcar no sangue e a saciar a fome por mais tempo.
Aprenda a fazer 3 receitas de batata doce simples e saborosas, que vão te ajudar a comer bem sem quebrar a dieta. Vamos lá?
Quem está de dieta pode comer batata-doce?
A resposta é sim, desde que com moderação e equilíbrio.
A batata doce é um carboidrato complexo, que fornece energia de forma gradual e constante, evitando os picos de insulina e o acúmulo de gordura.
Além disso, é fonte de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino, aumentam a sensação de saciedade e reduzem a absorção de gorduras e colesterol.
Por isso, a batata doce é uma ótima opção para quem quer emagrecer ou manter o peso, pois ajuda a controlar o apetite e a regular o metabolismo.
3 Receitas de batata doce
Agora que você já sabe que pode comer batata doce sem culpa, que tal aprender a fazer 3 receitas de batata doce fáceis e deliciosas?
São opções que vão desde um lanche rápido até um prato principal, que vão te surpreender pelo sabor e pela praticidade. Confira:
Chips de batata doce com alecrim
Uma receita de batata doce simples e rápida, que pode ser servida como aperitivo ou acompanhamento.
Os chips de batata doce com alecrim são crocantes, aromáticos e saudáveis, e podem substituir as batatas fritas tradicionais.
Ingredientes
- 500 g de batata-doce em rodelas finas
- meia colher (chá) de sal ou MAGGI® Fondor
- Alecrim a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite as batatas. Quando estiver dourado, coloque-as sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve-os em local aquecido.
- Tempere com sal e alecrim as batatas e sirva.
Se preferir, corte a batata-doce em palitos e prepare essa receita utilizando uma airfryer.
Pão de batata doce sem glúten
Pão sem farinha que é ideal para quem tem intolerância ao glúten ou quer reduzir o consumo de trigo.
O pão de batata doce sem glúten é macio, fofinho e nutritivo, e pode ser consumido no café da manhã ou no lanche da tarde, com geleia, manteiga, queijo ou o recheio de sua preferência.
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 2 ovos
- 500 g de batatas doces cozidas e amassadas
- meia colher (sopa) de sal
- 4 xícaras (chá) de fécula de batata
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture o fermento biológico no açúcar até ficar líquido.
- Adicione o Leite MOLICO, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem.
- Acrescente a fécula de batata aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos.
- Cubra com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- Divida a massa em duas partes iguais, coloque em duas formas de bolo inglês (25 cm x 9 cm x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca de 30 minutos.
- Asse em forno médio (180°C), preaquecido, e por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.
Coxinha fit de batata doce
Receita perfeita para quem quer comer uma coxinha sem culpa. A coxinha fit de batata doce é assada, sem glúten e sem lactose, e tem um recheio de frango desfiado temperado.
É uma ótima opção para o lanche ou para levar na marmita.
Ingredientes
- 220g de batata-doce
- 50g de NESTLÉ® Farinha de Aveia
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de creme de ricota
- 2 colheres (sopa) de frango desfiado
- farinha de linhaça para empanar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, amasse a batata doce e misture com a farinha de aveia e o sal.
- Abra a massa na mão, coloque o creme de ricota e o frango desfiado. Feche a massa em formato de coxinha e empane na farinha de linhaça.
- Leve ao forno médio-baixo (180°C), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.
Como usar a batata-doce para ganhar massa muscular?
A batata doce é um alimento muito consumido por quem pratica atividade física e quer ganhar massa muscular.
Isso porque a batata doce é uma fonte de carboidratos de qualidade, que fornecem energia para os treinos e para a recuperação muscular.
Para aproveitar os benefícios da batata doce para o ganho de massa muscular, é preciso consumi-la de forma adequada, de acordo com o seu objetivo e o seu tipo de treino.
Em geral, recomenda-se consumir a batata doce cerca de uma hora antes do treino, para garantir a energia necessária para a performance.
Depois do treino, é importante combinar a batata doce com uma fonte de proteína, como frango, ovo ou whey protein, para estimular a síntese de proteínas e a hipertrofia muscular.
Vale lembrar da importância de consultar um nutricionista para saber qual é a sua necessidade individual e o seu plano alimentar ideal.
Conclusão
Você aprendeu a fazer 3 receitas de batata doce deliciosas e saudáveis, que vão te ajudar a comer bem sem quebrar a dieta.
Você também conheceu os benefícios da batata doce para a saúde e para o ganho de massa muscular, e como consumi-la de forma adequada.
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