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Cookie Prestígio com Merengue de Coco

É um fato que os Cookies NESTLÉ® são incríveis! Mas o Luke veio pra comprovar que eles podem ficar ainda melhores! Desta vez ele escolheu o Cookie PRESTÍGIO® e turbinou seu sabor com um delicioso Merengue de Coco. Receita fácil, incrível e muito saborosa. Confira!

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    Preparação: 15min
  •   Dificuldade: Fácil
  •   Porções: 16

Cookie Prestígio com Merengue de Coco

Ingredientes

Merengue:

  • 3 claras
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado seco

Montagem e Decoração:

  • 4 pacotes de Cookies PRESTÍGIO®
  • 6 colheres (sopa) de colo ralado em flocos grossos

Modo de Preparo

  1. Merengue:

    Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por 5 minutos, tirando a panela do fogo a cada minuto para que não cozinhe.

  2. Coloque em uma batedeira e bata em velocidade alta até dobrar de volume e esfriar. Acrescente o sal e deixe misturar bem.

  3. Desligue a batedeira e misture o coco ralado delicadamente com a ajuda de uma espátula.

  4. Montagem e Decoração:

    Com o auxílio de um saco de confeitar e de um bico, distribua o merengue por cima de 16 Cookies PRESTÍGIO.

  5. Finalize com um maçarico e decore com o coco em flocos e metade de um Cookie PRESTÍGIO. Sirva.

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