Fatia Doce de Brownie, Caramelo e Cookie Nescau

Brownie

Prepare a Mistura para Brownie NESTLÉ DOIS FRADES conforme as instruções da embalagem.

Transfira a massa para uma forma quadrada (23 x 23 cm), forrada com papel manteiga. Asse de acordo com as instruções e reserve até esfriar completamente.

Caramelo

Em uma panela, adicione todos os ingredientes e leve ao fogo médio, misturando sempre, por cerca de 20 minutos. Retire quando o caramelo estiver em “ponto de bala” (110° C), e despeje na forma sobre Brownie assado e frio. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Ganache Branca

Em um recipiente, misture a Cobertura de Chocolate Branco NESTLÉ DOIS FRADES e o NESTLÉ Creme de Leite NESTLÉ.

Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até obter um creme liso.

Despeje a Ganache por cima do Caramelo, espalhe bem, distribua os 16 Cookies NESCAU sobre ela e leve para gelar por pelo menos 30 minutos.

Corte em 16 pedaços com o auxílio de um aro, cortador redondo ou com uma faca ao redor dos Cookies e sirva.