O que deseja fazer com essa Receita:

  • Em um prato de porcelana marrom, há uma porção de arroz branco misturado com cenouras, ervilhas e uvas-passas, decorado com duas folhas de hortelã.
  • Em um recipiente de vidro transparente, há arroz branco misturado com cenouras, ervilhas e uvas-passas, decorado com duas folhas de hortelã.
  • Em um prato de porcelana marrom, há uma porção de arroz branco misturado com cenouras, ervilhas e uvas-passas, decorado com duas folhas de hortelã.
  • Em um recipiente de vidro transparente, há arroz branco misturado com cenouras, ervilhas e uvas-passas, decorado com duas folhas de hortelã.
Receita do Consumidor
Testada

Receita de Arroz à Grega com Legumes

A receita de Arroz à Grega com Legumes é uma opção deliciosa e vibrante que traz sabor às suas refeições. Com uma base de arroz bem temperado, esta receita é enriquecida com cebola, alho, cenoura, pimentão, ervilhas e uvas-passas, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores. O azeite de oliva adiciona um toque saboroso, enquanto o cheiro-verde finaliza o prato com frescor. Ideal para acompanhar almoços ou jantares festivos, o Arroz à Grega é uma maneira prática de diversificar seu cardápio e impressionar seus convidados. Prepare esta receita e surpreenda sua família com um prato que é tão saboroso quanto visualmente atraente!

Receita criada por: Ellen Vitória Araújo da Silva

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 40 min

Ingredientes

    • Azeite de oliva (a gosto)
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cenoura picada
    • 1 pimentão vermelho picado
    • 2 xícaras (chá) de arroz
    • 4 xícaras (chá) de água
    • Sal (a gosto)
    • Pimenta-do-reino (a gosto)
    • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
    • Meia xícara (chá) de uvas-passas
    • Cheiro-verde picado (a gosto)

Utensílios necessários

  • srh_media_1745508855

    Panela

  • srh_media_1745509373

    Faca

  • srh_media_1745419098

    Colher

  • srh_media_1745516225

    Espagueteira

  • srh_media_1752877229

    Panela de arroz

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão até os legumes amolecerem.
  • 2.Acrescente o arroz à panela e refogue por mais alguns minutos para que ele absorva o sabor dos legumes.
  • 3.Adicione cerca de 4 xícaras de água quente ao arroz, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz estar cozido.
  • 4.Adicione a ervilha e as uvas-passas ao arroz cozido e misture bem. Finalize com o cheiro-verde picado.

DICAS DE SUSTENTABILIDADE

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COMENTÁRIO DA CONSUMIDORA

Essa é uma receita que atravessa as gerações da minha família. É um momento especial, pois desde pequena eu ajudava minha mãe, que, por sua vez, ajudava minha avó. Tenho uma memória afetiva.

DICAS DE ALIMENTOS

Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um pouco de açafrão ao arroz.
Você pode adicionar frango desfiado ou presunto para um prato mais robusto.
Use pimentão amarelo ou verde para variar as cores e sabores do prato.

DICAS DE COZINHA

Refogue os legumes em fogo baixo para evitar que queimem e realçar o sabor.
Utilize uma panela de fundo grosso para uma distribuição uniforme do calor.

DICAS NUTRICIONAIS

Para um toque crocante, adicione amêndoas laminadas ao arroz antes de servir.
Se preferir, utilize outros legumes, como abobrinha e brócolis, para variar a receita.

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