O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um tacho de ferro fundo com uma receita de arroz com calabresa decorada com tomate em rodelas e pimenta biquinho.
Maggi
Testada

Receita de Arroz com Linguiça com MAGGI Caldo de Legumes

Essa versão de Arroz com Linguiça é super simples de preparar, saborosa e perfeita para uma refeição prática no dia a dia. Feita com linguiça suína dourada, arroz branco e tomates, essa combinação ganha ainda mais sabor com os tabletes de MAGGI Caldo de Legumes, que intensificam o tempero e trazem mais aroma ao prato. A preparação é rápida e prática, ideal para quem quer um almoço completo sem complicação. Finalizada com pimenta biquinho, cheiro-verde e rodelas de tomate, essa receita de arroz com linguiça é uma ótima pedida para servir em família ou entre amigos. Sirva com uma salada fresca e aproveite um prato caseiro e cheio de sabor!

Receita criada por: Maria Antunes

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 6
  • Total 35 min

Ingredientes

    • 5 colheres (sopa) de óleo
    • 1 kg de linguiça suína em rodelas
    • 1 dente de alho triturado
    • 2 tomates picados em cubos pequenos
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Legumes
    • 3 xícaras (chá) de arroz cru
    • Água suficiente para cobrir o arroz
    • 1 tomate em rodelas
    • Pimenta biquinho a gosto
    • Cheiro-verde picado

Utensílios necessários

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    Panela

Modo de Preparo

  • 1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a linguiça até dourar bem, para liberar sabor e gordura.
  • 2.Acrescente o alho triturado, os tomates picados e os tabletes de MAGGI Caldo de Legumes. Refogue tudo até os tomates ficarem macios e os temperos incorporados.
  • 3.Adicione o arroz cru à panela e mexa por 2 a 3 minutos, refogando para que os grãos fiquem envolvidos nos temperos e absorvam o sabor. Cubra o arroz com água, o suficiente para que fique cerca de 1 dedo acima do arroz. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 18 a 20 minutos.
  • 4.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a tampa fechada por 5 minutos para terminar de cozinhar no vapor.
  • 5.Transfira o arroz com linguiça para um prato de servir e decore com as rodelas de tomate, pimenta biquinho e cheiro-verde picado por cima. Sirva imediatamente.

SUSTENTABILIDADE

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DICA DE ALIMENTO

Para variar, substitua a linguiça suína por linguiça calabresa defumada para um sabor mais marcante.

DICA DE COZINHA

Para deixar o arroz soltinho, evite mexer muito durante o cozimento.

Substituição do Caldo

Use caldo caseiro de legumes para um sabor mais natural e saudável.

Adição de Vegetais

Adicione cenoura e ervilha para aumentar o valor nutricional do prato.

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